Croque-monsieur au poulet, courgettes et fromage Salakis

Salakis à sorti depuis peu des petites tranches de fromage de brebis fondu pour accompagner au mieux vos sandwichs, burgers et pantins en tout genre. J’ai eu l’occasion de découvrir ces tranchettes dans un délicieux croque-monsieur dont je vous dévoile ici la recette.

Produit utilisé : Salakis Croque & Burger

Croque-monsieur au poulet, courgettes et fromage Salakis
Nombre de personnes: 2
Ingrédients
  • 4 tranches de pain de mie complet
  • 4 tranches de Salakis Croque & Burger
  • 1 escalope de poulet fermier
  • 1 courgette
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 40 grammes de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 20 à 30cl de lait
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Réalisez une béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et remuez vivement jusqu’à homogénéité. Ajoutez d’un coup le lait, une pincée de sel et de poivre, une pincée de muscade en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une belle consistance un peu épaisse. Réservez.
2ème étape :
  1. Lavez et pelez la courgette si vous le souhaitez. Coupez-la en fines tranches, faites la revenir 5 à 8 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive bien chaude. Réservez. Dans la même poêle, faites cuire également l’escalope de poulet. Réservez.
Finalisation :
  1. Sur une tranche de pain de mie, étalez la béchamel. Coupez l’escalope de poulet en très fines tranches. Répartissez le poulet sur la béchamel, recouvrez de courgettes puis de tranches de Salakis Croque & Burger. Toastez jusqu’à ce que le pain soit doré, dans une machine à panini.
Astuces

Pour plus de saveurs, n’hésitez pas à ajouter une pointe de moutarde à l’ancienne !

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