Dans une casserole, faites chauffer un grand volume d'eau et faites-y cuire vos petits pois.
Quand ils sont tendres, égouttez-les et mixez-les grossièrement. Vous pouvez ajoutez une pointe de raifort pour épicez un peu cette purée de petits pois. Réservez.
Dans une poêle, faites fondre le beurre. Pendant ce temps, découpez vos escalopes de poulet en aiguillettes.
Saisissez-les deux minutes de chaque côté dans la poêle chaude avec le beurre fondu. Ajoutez le curry et laissez cuire quelques minutes. Réservez.
Mettre les Panadillas quelques secondes au micro-ondes et servir l'ensemble des ingrédients ainsi que la sauce salsa sur la table.
Servez de préférence la purée de petits pois et le poulet chauds.
N'hésitez pas à laisser quelques épices, du cheddar, des graines de courges etc sur la table afin que chacun puisse faire en fonction de ses goûts !
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com