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Recette d'Avocat grillé au barbecue, chèvre et chorizo

Avocat grillé au barbecue, chèvre et chorizo

Nombre de personnes 4

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 100 grammes de chèvre frais
  • 70 grammes de chorizo
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 pincée de poivre

Les étapes de la recette

1ère étape :

  1. Faites chauffer votre barbecue. Cela fonctionne très bien sur un barbecue électrique également.

  2. Coupez les avocats en deux, séparez les morceaux puis ôtez le noyau. A l'aide d'une cuillère à soupe, retirez la peau des avocats pour ne conserver que la chair en un seul morceau.

  3. Faites griller au barbecue quelques minutes, juqu'à coloration. Réservez.

2ème étape :

  1. Pelez et émincez finement l'oignon.

  2. Coupez des tranches de chorizo, puis coupez-les en cubes.

  3. Dans un saladier, mélangez le chèvre avec le chorizo et l'oignon.

Finalisation :

  1. Farcir l'avocat avec le mélange à base de chèvre. Poivrez légèrement et servez aussitôt !

Astuces

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez passer les tranches de choziro quelques instants au barbecue !