Idéalement, votre beurre doit être à température ambiante.
Dans un petit mixeur, déposez le beurre, la fleur de sel et les fleurs de ciboulette lavées.
Mixez grossièrement puis conservez votre beurre dans un contenant hermétique.
Vous pouvez ajouter des brins de ciboulette pour plus de saveurs, ou un peu d'épices (du piment d'espelette par exemple.
Remettre au frais avant d'utiliser.
Idéal pour des tartines d'été, avec des radis, des tomates séchées ou des tranches de jambon cru.
Vous pouvez aussi en mettre sur des pommes de terre vapeur, pour donner immédiatement une jolie saveur !
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com