Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les pommes de terre, et si vous souhaitez retirer la peau, épluchez-les. Moi je préfère la garder.
Coupez chaque pomme de terre en lamelles épaisses, et coupez chaque lamelles en frites.
Déposez vos frites sur un chiffon propre, et essuyez-les le plus possible.
Dans un saladier, déposez vos frites bien sèches, et versez l'huile avec les assaisonnements (sauf le sel).
Mélangez avec les mains jusqu'à ce que chaque frite soit bien enrobée d'huile et d'épices.
Répartir les frites sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 40 minutes en surveillant la cuisson, qui va dépendre de la taille de vos frites et de la puissance de votre four. Ajustez !
Salez en sortie de cuisson, servez chaud !
Utilisez les épices que vous souhaitez. Et amusez-vous en réalisant des frites plus ou moins grosses !
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com