Lavez les champignons. Retirez délicatement le pied de sorte à avoir un chapeau bien creux.
Brossez les champignons s'ils sont plein de terre, ou retirez la peau s'ils sont un peu passés.
Garnir de fromage frais.
Refermez en assemblant deux chapeaux de champignons.
Utilisez le fromage frais aromatisé de votre choix. Vous pouvez aussi utiliser de la brousse, du chèvre frais, et ajouter par exemple une pointe de miel !
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com