Préparez la marinade.
Pelez et émincez l'ail. Coupez le en quatre.
Dans un saladier, mélangez le jus des 3 citrons avec la moutarde et 2 cuillères à soupe d'huile et l'ail. Salez et poivrez.
Ajoutez le poulet. Recouvrir d'un film étirable et placer 3 heures au frais.
Mettre le Cookeo en mode "Dorer" avec 2 cuillères à soupe d'huile.
Egouttez le poulet, gardez la marinade.
Faites dorer le poulet pendant 5 minutes, sur chaque face des morceaux. Réservez.
Pelez les oignons et émincez-les en rondelles.
Versez-les dans le Cookeo avec 2 cuillères à soupe d'huile.
Faites cuire 10 minutes en mode "Dorer", en remuant régulièrement.
Ajoutez le poulet, la marinade, le bouillon cube et les 20cl d'eau. Mettre à cuire sous pression durant 20 minutes.
Servez aussitôt avec du riz !
Si vous souhaitez une sauce plus consistante, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine en fin de cuisson sous pression, et remettre en mode "Dorer" pour 5 minutes !
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com