Préchauffez le four à 180°C.
Étalez votre pâte feuilletée.
Étalez une fine couche de moutarde puis recouvrez de fromage blanc.
Lavez les pommes de terres et le poireau.
Coupez de fines lamelles de chaque légume.
Disposez-les harmonieusement sur votre tarte.
Versez l'huile d'olive de manière à bien la répartir sur tous les légumes.
Salez, poivrez, puis ajoutez l'herbe de votre choix (ici, j'ai utilisé du persil séché)
Avant d'enfournez, versez un filet de miel sur la tarte. J'ai utilisé du miel de thym, plus facile à intégrer dans des recettes salées.
Enfournez pour 15 minutes. Servez tiède !
Avec une petite salade bien vinaigrée, c'est une entrée chaude idéale.
Pour plus de gourmandise, vous pouvez saupoudrer d'un peu de parmesan avant d'enfourner !
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com