Faire cuire les haricots vers durant 10 minutes à la vapeur.
Réservez.
Préparez l’assaisonnement ! Mélangez la sauce soja, le jus de citron vert, l’huile de noix, le saté et les graines de lin.
Une fois les haricots cuits, versez l'assaisonnement dessus puis mélangez jusqu’à ce que tous les haricots soient bien enrobés de ce mélange.
Concassez grossièrement les cacahuètes, récupérez un peu de zeste de citron vert.
Servir en parsemant de graines de lin, de persil plat ou de coriandre hachée, de cacahuètes concassées et de zestes de citron vert !
Cette recette se déguste aussi bien chaude, que tiède ou froide selon les envies !
Utilisez les herbes que vous souhaitez, et variez les saveurs ! Utilisez des noix de cajou, ou des graines de sésame. Un délice !
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com