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Gnocchis de patate douce au beurre de sauge

Nombre de personnes 4

Ingrédients

  • Gnocchis de patate douce
  • 2 branches de sauge fraîche
  • 50 grammes de beurre
  • Sel
  • Poivre

Les étapes de la recette

1ère étape :

  1. Après avoir confectionné vos gnocchis (dont je vous livre la recette ici), mettre une casserole d'eau à bouillir. Plonger les gnocchis. Lorsqu'ils remonte à la surface, ils sont cuits. Egouttez-les et réservez.

2ème étape :

  1. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Effeuillez la sauge, rincez les feuilles, et déposez-les dans le beurre. Faites "griller" ainsi durant 3-4 minutes à feu fort. Baissez le feu.

Finalisation :

  1. Ajoutez les gnocchis égouttés et laissez cuire encore 2-3 minutes dans le beurre. Salez, poivrez et servez aussitôt !

Astuces

Vous pouvez réaliser cette recette avec des gnocchis classiques !