Réalisez la pâte levée feuilletée selon la recette donnée ici.
Étalez chaque pâte de sorte à obtenir un grand rectangle, sur environ 5mm d'épaisseur.
Avec un grand couteau, coupez le rectangle en deux dans le sens de la longueur.
Découpez ensuite chaque long rectangle en 5 petits rectangles qui formeront chacun un pain au chocolat.
Placez un premier bâtonnet de chocolat à quelques millimètres du haut d'un petit rectangle. Commencez à rouler le pain sur lui-même. Quand le premier bâtonnet est bien emprisonné dans la pâte, disposez le second bâtonnet puis terminez le pain au chocolat en le roulant toujours sur lui-même.
Procédez ainsi avec les autres pains. Déposez-les sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.
Laissez reposer à température ambiante pendant 1h. Les pains au chocolat vont continuer à gonfler.
Préchauffez le four à 220°.
Enfournez pour 10 à 12 minutes en surveillant la cuisson selon la puissance de votre four.
Pour plus de gourmandises : badigeonnez-les de confiture d'abricot et saupoudrez d'amandes effilées avant la cuisson ! Miam !
Si vous n'avez pas de bâtonnets en chocolat prévus pour ce type de recette, utilisez une tablette de chocolat noir que vous coupez délicatement en barres.
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com