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Cocotte de poulet et légumes au curry rouge

Cuisine du monde / Inde / Plats / Recettes salées / Viandes

J’adore les plats épicés, et quand ils sont simples à préparer c’est encore mieux. Un soir durant cette période de canicule, j’ai simplement ressorti ma cocotte et l’ingrédient magique : la pâte de curry rouge Patak’s découverte dans la Dégustabox de Juillet 2018.

Degustabox, c’est quoi ?

Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une sélection de 10 à 15 produits directement chez vous. Chaque mois vous pourrez donc découvrir de nouveaux produits basés sur les nouveautés du marché et les tendances culinaires actuelle. Ce que j’aime dans cette box, c’est que les produits sélectionnés sont ceux de marques que l’on peut retrouver dans le commerce. Ainsi, si un produit vous a plu, il n’y a plus qu’à se rendre au magasin !

La box est donc livrée chaque mois chez vous par Colissimo (5,99€ par mois) ou en Point Relais (livraison gratuite) et c’est sans engagement. Cela permet de tester des produits vers lesquels vous ne seriez pas forcément allés dans le commerce, une bonne manière de challenger ses repas quotidiens et ses envies gourmandes !

Et comme chez Degustabox ils sont vraiment cool, je vous propose un code promo qui vous permettra de bénéficier de votre première box à seulement 10,99€ : 6KW9H

 

Voici les produits de la box du mois de Juillet 2018 (Box sur le thème de l’été en famille) :

  • Olives Apéro Antipasti à l’italienne Tramier
  • Tartinade de tourteau Nautilus
  • Wonderful Pistachios
  • 3 canettes de la nouveauté Perrier : Perrier & Juice
  • Spaghettis Barilla 5 céréales
  • 3 briques de Go Shake Sojasun
  • 1 paquet de Bretzels aux oignons Ancel
  • 1 paquet de bonbons Maoam Mixx
  • 1 paquet de galettes St Michel
  • 1 paquet de petits beurre St Michel
  • 1 bouteille de cidre doux au cassis Kerisac
  • 1 pot de curry doux Patak’s
Cocotte de poulet et légumes au curry rouge
Nombre de personnes: 4
Ingrédients
  • 500 grammes de spaghetti Barilla 5 céréales
  • 4 filets de poulet fermier
  • 1 brocoli
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 pot de curry doux Patak's
  • 15 cl de crème fraîche liquide
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Préchauffez le four à 200°C.

  2. Découpez les filets de poulet en aiguillettes.

  3. Coupez les fleurettes du brocoli.

  4. Coupez les extrémités des courgettes et de l'aubergine. Coupez en gros cubes (du même gabarit que vos morceaux de poulets et brocolis).

  5. Mettre tous les ingrédients dans la cocotte. Réservez.

2ème étape :
  1. Dans une petite casserole, mélangez le curry doux et la crème fraîche. Faites chauffer à feu doux quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

  2. Versez dans la cocotte avec les légumes et le poulet.

  3. Enfournez pour 35 minutes.

Finalisation :
  1. Cuire les pâtes selon les indications données sur le paquet.

  2. Servir la cocotte de poulet aux légumes et au curry avec les pâtes.

Astuces

Je ne sale pas, ni ne poivre... car le curry donne déjà toute la saveur et l'assaisonnement nécessaire selon moi. 

N'hésitez pas à parsemer un peu de coriandre avant de servir.

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

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