Recettes salées

Croquettes de pommes de terre avec cœur à la mozzarella

Stella - 12 août 2018

A chaque fois que je réalise des boulettes en tout genre, mon homme me demande de réaliser des boulettes de pommes de terre avec un cœur au fromage… C’est désormais chose faite ! Pour que ça soit plus rapide j’ai utilisé l’ustensile Surprise Party de Tupperware, mais vous pouvez très bien les faire sans ! Imprimer Croquettes de pommes de terre avec cœur à la …

Pizza margherita (cuisson sur pierre)

Stella - 6 août 2018

$Recette de Pizza margherita (cuisson sur pierre), recette facile de pizza margharita en cuisson sur pierre réfractaire à la maison ! Très simple !$

Je vous avais parlé de AZ boutique sur mon article concernant les cannelés bordelais. Grâce à eux j’ai pu acquérir une pierre à pizza (pierre réfractaire) qui me faisait envie depuis très longtemps. Le principe c’est d’obtenir une cuisson proche du four à pizza traditionnel. On enfourne la pierre à la plus haute température de son four durant 30-40 minutes. Une fois la pierre bien …

Rissois de carne (beignets de viande portugais)

Stella - 27 juillet 2018

J’ai récemment découvert une jolie marque de vins portugais : Gazela Vinho Verde. Comme son nom l’indique, le vin Gazela est produit dans la région de Vinho Verde. Composé des cépages Loureiro, Pederna, Trajadura et Azal, ce vin de couleur très claire voire cristaline est légèrement effervescent. Très léger en alcool (9°), il est très rafraîchissant et idéal pour un apéritif estival. Gazela propose également …

Tortilla aux Chipster Spicy (tortilla aux chips)

Stella - 5 juillet 2018

Durant cette coupe du monde nous avons beaucoup réalisé d’apéritifs. Ainsi, pour varier les plaisirs et changer un peu de l’habituel combo chips/bière, j’ai réalisé une tortilla… avec des chips ! J’ai choisi les Chipster Spicy découvertes dans la Dégustabox Apéro du mois de juin 2018 ! Un délice ! Degustabox, c’est quoi ? Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une …

Pommes de terre primeurs à la tapenade pour l’apéritif

Stella - 2 juillet 2018

Recette de Pommes de terre primeur à la tapenade pour l'apéritif

En France nous sommes de grands consommateurs de pomme de terre, et pour ma part j’aime particulièrement la pomme de terre primeur. Il s’agit de la première pomme de terre de l’année, récoltée avant maturité permettant ainsi d’avoir une petite pomme de terre savoureuse avec une peau très fine. On la retrouve sur nos étals d’avril jusqu’à la mi août. Si on récolte les pommes …

Tartinade de courgettes

Stella - 18 juin 2018

Il n’est pas toujours simple de proposer un apéritif sans retomber dans les mêmes choses à manger. Ici, on tourne vite en rond, alors j’essaie de trouver des idées un peu différentes pour twister un peu. Je suis une grande fan de houmous, alors dans cet esprit tartinade j’ai choisi d’utiliser un de mes légumes préférés : la courgette ! Pour la réaliser, j’ai misé …

Salade de lentilles, quenelles, grenade et feta

Stella - 6 juin 2018

Encore une recette découverte dans mon panier Illico Fresco. Je n’avais pas prévu de vous les partager mais vous les avez beaucoup appréciées sur les réseaux sociaux ! Un repas végétarien sain et gourmand, en toute simplicité. Imprimer Salade de lentilles, quenelles, grenade et feta Nombre de personnes: 4 Ingrédients 200 grammes de lentilles vertes précuites 1 grenade 3 quenelles nature 100 grammes de feta …

Veggie burger à la patate douce

Stella - 20 mai 2018

J’adore les veggie burger, car je mange de moins en moins de viande mais pour autant, j’adore les plats réconfortants. L’idée m’est de suite venue lorsque j’ai découvert les pains à burger Jacquet dans la Dégustabox d’Avril 2018 ! Degustabox, c’est quoi ? Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une sélection de 10 à 15 produits directement chez vous. Chaque mois …

Gaufres de courgettes et avocat poêlé {Accords Mets-Vins avec Vicampo}

Stella - 18 mai 2018

Plus je rencontre des personnes passionnées, plus j’apprécie les vins. Après 9 ans de blogging, j’ai eu envie de vous apporter une nouvelle dimension. Alors non, je suis loin d’être une experte et je laisse cela aux personnes dont c’est le métier… Mais je voulais vous proposer des recettes spécifiquement créées pour accompagner des vins que j’ai apprécié. Et dans cette aventure, j’ai eu l’extrême …

Pita crémeuses à la ratatouille

Stella - 15 mai 2018

Encore une recette découverte dans mon panier Illico Fresco. Je n’avais pas prévu de vous les partager mais vous les avez beaucoup appréciées sur les réseaux sociaux ! Un repas végétarien sain et gourmand, en toute simplicité. Imprimer Pita crémeuses à la ratatouille Nombre de personnes: 4 Ingrédients 4 pains pita 3 aubergines 4 tomates 2 yaourts nature 1 citron Quelques branches de coriandre 2 …

Boulettes d’épinards à la ricotta

Stella - 12 mai 2018

Recette de Boulettes d'épinard à la ricotta

Quand j’ai un peu la flemme… je me commande des paniers recette. Sur le dernier en date de chez Illico Fresco, j’y ai découvert de jolies recettes que je voulais absolument partager avec vous, car elles sont simples, gourmandes, et pour ma part elles varient beaucoup de ce que j’ai l’habitude de faire au quotidien. Imprimer Boulettes d’épinard à la ricotta Nombre de personnes: 4 …

Moules à la provençale {Concours}

Stella - 8 mai 2018

Je dois être honnête avec vous : j’ai une sainte horreur des moules et plus généralement, je ne suis pas vraiment copine avec ce qui vient de la mer… Au grand désespoir de mon homme qui adooooore par dessus tout les moules frites ! Donc pour lui faire plaisir, j’ai ouvert le livre réalisé par Léon de Bruxelles avec Marabout : Les moules frites de …

Panna cotta au parmesan, poires et balsamique

Stella - 4 mai 2018

Depuis toute petite j’ai toujours adoré le parmesan. Il se marie avec tant de plats et permet de twister en un rien de temps une recette un peu classique. J’ai découvert il y a quelques mois qu’il existait un Consortium du Parmigiano Reggiano. Ce fromage est un produit AOP et la marque commerciale Parmigiano Reggiano ne peut être apposée que si le fromage est produit …

Tarte tomates, mozzarella, basilic

Stella - 1 mai 2018

Pour un apéritif express ou un repas gourmand, j’ai choisi de faire ma tarte à la tomates dans une version un peu différente. Effet garanti ! Imprimer Tarte tomates, mozzarella, basilic Nombre de personnes: 6 Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 tomates 1 boule de mozzella 75 grammes de fromage frais 1 cuillère à soupe de moutarde 1/2 bouquet de basilic frais 1 filet d’huile d’olive …

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