Recettes salées

Naans fromage (cheese naan)

Stella - 11 novembre 2019
Recette facile de Naans fromage (cheese naan), recette des pains indiens, idéal en accompagnement de curry !

Lorsque je vais dans un restaurant indien, je craque toujours pour les délicieux naans au fromage, et je suis sûre que je ne suis pas la seule… J’ai voulu reproduire cette petite merveille à la maison, car en plus la recette n’est vraiment pas compliquée à réaliser. Ils se mangent par gourmandise… mais généralement ils accompagnent des plats indiens en sauce. On peut les faire …

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Brochettes sucrées/salées au poulet, banane et sauce satay (cacahuètes)

Stella - 29 octobre 2019
Recette de Brochettes sucrées/salées au poulet, banane et sauce satay (cacahuètes)

Je sais, l’été est derrière nous mais il est encore possible de réaliser des brochettes et d’en apprécier toutes les saveurs, pour varier des plats du quotidien. J’ai souhaité vous proposer cette version sucrée/salée pour changer un peu : les bananes s’associent parfaitement au poulet et la sauce satay aux cacahuètes fonctionne très bien en plat salé pour apporter une touche ultra gourmande ! Cette …

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Kebbeh (boulettes de viande orientales)

Stella - 20 octobre 2019

Les kebbeh sont des boulettes de viande au boulghour, typiques de la cuisine syrienne et du Moyen-Orient. On en retrouve également au Liban, en Turquie… Frits à l’huile puis servis avec du citron et du tatziki, ces boulettes ont vraiment tout pour plaire ! Recette également disponible sur Foodle. Imprimer Kebbeh (boulettes de viande orientales) Nombre de personnes: 4 Ingrédients Pour la pâte au boulghour …

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Minestrone, soupe de légumes (recette Cookeo)

Stella - 16 octobre 2019
Recette de Minestrone, soupe de légumes (recette Cookeo)

Le Minestrone est un classique de la cuisine italienne que ma mère à l’habitude de me faire quand je reviens la voir. C’est une recette qui est gravée dans mes souvenirs d’enfance ! J’ai souhaité en réaliser une version au Cookeo pour les soirs ou j’ai un peu… la flemme, ou pas trop le temps. Cela permet de profiter d’un repas sain, léger et complet …

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Pain perdu salé à la courge et fromage à raclette

Stella - 27 septembre 2019
Recette de Pain perdu salé à la courge et fromage à raclette, recette facile de pain perdu sale, recette foodle, recette automne.

Je suis sûre que, comme moi, il vous arrive de ne pas finir votre baguette de pain et de vous demander ce que vous allez bien pouvoir en faire. Si on a l’habitude de réaliser des pains perdus sucrés… j’ai eu l’idée d’en faire une version salée, puisque je suis plutôt bec salé comme on dit ! La recette n’est pas tellement différente du pain …

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Pâtes alla puttanesca

Stella - 23 septembre 2019
Recette de Pâtes alla puttanesca

J’ai eu la chance de voyager en Italie lors de mes dernières vacances. J’en suis sortie grandie et riche de belles choses, notamment niveau gastronomie. J’adorais déjà la cuisine italienne, mais depuis elle prend une place encore plus particulière dans mon coeur. Mes hôtes m’avaient cuisiné des « pasta alla puttanesca » qui étaient tout bonnement divines. J’ai voulu reproduire la recette afin de vous proposer ces …

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Poulet yassa (recette Cookeo)

Stella - 20 septembre 2019

J’ai goûté au poulet yassa il y a quelques années de cela, grâce à une collègue d’origine sénégalaise qui a eu la gentillesse de m’en préparer. Le verdict fût sans appel : c’était délicieux ! Je ne me suis pas risquée depuis à en manger ailleurs… puis j’ai eu envie de retrouver ses saveurs dans mon assiette. La recette demande un temps de marinade, mais …

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Macaronis au fromage, poulet et courgettes (recette Cookeo)

Stella - 19 septembre 2019
Recette de Macaronis au fromage, poulet et courgettes (recette Cookeo)

Pas toujours simple de trouver des idées qui changent et qui plaisent à toute la famille pour les repas du soir. Cette recette express est prête en moins de 30 minutes grâce au Cookeo, et vous permet également d’équilibrer un peu un plat gourmand classique de la cuisine américaine.  Recette également disponible sur Foodle. Imprimer Macaronis au fromage, poulet et courgettes (recette Cookeo) Nombre de …

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Buddha Bowl avocat, carottes au cumin, œuf coulant, houmous de lentilles corail

Stella - 16 septembre 2019
Recette de Buddha Bowl avocat, carottes au cumin, œuf coulant, houmous de lentilles corail

Buddha Bowl, quésako ? Il s’agit simplement d’un repas froid servi dans un bol ou une assiette creuse, généralement végétarien et « healthy ». Qu’est-ce qu’on y met ? Ce qui nous fait plaisir tant que c’est dans une démarche saine et variée. J’ai choisi de vous proposer un mix de mes ingrédients chouchous. Recette également disponible sur Foodle. Imprimer Buddha Bowl avocat, carottes au cumin, œuf …

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Pruneaux d’agen au chèvre et jambon pour l’apéritif

Stella - 13 septembre 2019
Recette de Pruneaux d'agen au chèvre et jambon pour l'apéritif

J’apprécie réaliser des recettes ultra simples et rapides pour épater lorsque je reçois. Pour éviter le duo chips/tartinades (bien que j’adore ça aussi ;)…), j’ai récemment réalisé cette recette apéritive à base de pruneaux d’agen ! Le mélange sucré-salé est délicieux pour l’apéro, et apporte beaucoup de douceur en bouche ! Pour cela j’ai opté pour le site Biscuits et Compagnie qui propose la vente …

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3 recettes autour du saté : poulet, crevettes et courgettes

Stella - 9 septembre 2019
3 recettes autour du saté : poulet, crevettes et courgettes

J’ai la chance d’avoir pas très loin de chez moi un magasin Zôdio. J’y trouve depuis toutes ces années de la jolie vaisselle, des cadeaux, de quoi organiser mon appartement, des tissus lorsque je m’installe derrière ma machine à coudre, des épices, et des produits de pâtisserie. Récemment, le magasin Zôdio de Cesson m’a proposé d’être leur ambassadrice ! Le but ? Vous aider à …

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Roulés d’aubergines au houmous

Stella - 27 août 2019
Roulés d’aubergines au houmous, recette facile aux aubergines pour l'apéritif ! Idéal pour un pique nique. Recette foodle.

Une recette rapide aux saveurs méditerranéennes. Idéale en finger food ou pour un pique-nique, elle permet de déguster un délicieux houmous d’une manière un peu différente ! Cette recette est également disponible sur Foodle. Imprimer Roulés d’aubergines au houmous Nombre de personnes: 4 Ingrédients Pour les aubergines grillées : 2 aubergines 1 filet d'huile d'olive Persil plat Pour le houmous : 300 grammes de pois …

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Boulettes de lentilles corail

Stella - 20 août 2019
Recette de Boulettes de lentilles corail, recette facile pour l'apéritif

Une recette gourmande et originale pour vos apéritifs entre amis, ou pour agrémenter des salades ou plats végétariens. Imprimer Boulettes de lentilles corail Nombre de personnes: 4 Ingrédients Pour les boulettes : 150 grammes de lentilles corail 60 grammes de pain de mie 1 oignon rouge 1 oeuf Coriandre 1 pincée de piment d'espelette 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Huile pour friture …

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Avocat grillé au barbecue, chèvre et chorizo

Stella - 6 août 2019
Recette d'Avocat grillé au barbecue, chèvre et chorizo

Pas facile de ne pas tomber continuellement dans les mêmes recettes lorsqu’on organise un barbecue. Il est si simple de faire merguez/chips… Je vous propose aujourd’hui une recette simple pour changer tout ça : faites griller des avocats ! C’est délicieux et en plus cela permet d’utiliser des avocats pas encore mûrs ! Pour que ce soit ultra gourmand, je vous propose de les farcir …

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