A l’approche des fêtes, nous sommes tous à la recherche de produits d’exception à utiliser, cuisiner, offrir ou pour se faire plaisir. Si personnellement je ne mange pas de foie gras et plus généralement des produits charcutiers, il m’arrive d’en cuisiner pour faire plaisir à mes invités. Et naturellement, j’essaie de coller à la saison et de faire honneur à notre terroir et nos spécialités. …

A l’approche des fêtes on commence forcément à penser à l’organisation : repas, invités, lieu… et boissons ! Pour moi, les bulles sont incontournables, mais trouver un bon champagne n’est pas si facile. Si le restant de l’année, pour des occasions diverses, je choisis des champagnes bas de gamme voire d’excellents crémants, j’aime bien marquer le coup pour les fêtes. Ainsi, j’aime trouver de beaux …