Cheesecake

Cheesecake sans cuisson, citron, poires pochées, palets bretons

Stella - 13 octobre 2019
Recette de Cheesecake sans cuisson, citron, poires pochées, palets bretons

Vous connaissez mon amour pour les cheesecakes. Et pourtant, je ne vous avais encore jamais proposé une recette de cheesecake sans cuisson… Quelle erreur ! Encore plus simple à réaliser que les cheesecakes classiques, avec moins de possibilité de louper la recette… Pour des saveurs douces et pas trop sucrées. Dans mes cheesecakes avec cuisson j’ai pour habitude d’utiliser des speculoos pour la base biscuitée. …

Lire la suite

Comme un cheesecake à la clémentine

Stella - 29 mai 2018
Recette de Comme un cheesecake à la clémentine, coulis de mirabelle, facile avec les produits Jours Heureux !

J’ai de temps en temps la chance extrême de recevoir des colis qui font plaisir, et parmi ceux là, ceux de Jours Heureux. Cette épicerie en ligne propose des produits de très grande qualité, toujours très savoureux. J’ai toujours plaisir à découvrir le colis surprise et imaginer une recette avec les produits reçus. Cela me permet de vous proposer des recettes simples et originales, que …

Lire la suite

Cheesecake de Noël : chocolat, meringue, crème de marrons

Stella - 19 décembre 2015
Recette de Cheesecake de Noël : chocolat, meringue, crème de marrons

Je ne pouvais pas réaliser ce calendrier de l’avent sans vous proposer une recette originale de cheesecake aux saveurs de Noël ! L’avantage de ce cheesecake c’est qu’il se réalise seulement 6h avant. Pas besoin de le faire reposer une nuit, car je le fais cette fois sans cuisson ! Et pour l’originalité, j’y insère une meringue bien croustillante… sympa non ? Imprimer Cheesecake de …

Lire la suite

FAQ : Réussir son cheesecake

Stella - 9 septembre 2015
cheesecake chocolat blanc framboise facon starbucks coffee de stellacuisine

Depuis que j’ai publié mes différentes recettes de cheesecake, les commentaires s’accumulent autour de questions qui sont souvent à peu près les mêmes. Dans cet article, je vous propose de faire le point sur les questions les plus fréquemment posées afin qu’il soit plus pratique pour vous de trouver votre réponse ! Préparation et Cuisson du cheesecake A propos du fromage à utiliser pour le …

Lire la suite

Cheesecake au caramel

Stella - 6 août 2013

Que serait StellaCuisine sans sa recette de cheesecake ? Pas grand chose ! StellaCuisine a connu le succès grâce à ma recette de Cheesecake chocolat blanc framboises comme chez Starbucks. Mais grave erreur, je me suis aperçue que cela faisait trop longtemps que je ne vous avais pas proposé une variante. Un peu de caramel, ça vous dit ? Impératif : un moule à charnières …

Lire la suite

Le cheesecake chocolat blanc et framboise façon Starbucks Coffee

Stella - 18 septembre 2011
cheesecake chocolat blanc framboise facon starbucks coffee de stellacuisine

Je suis tombée amoureuse des Cheesecake depuis que j’ai tenté de reproduire (avec succès !), le fabuleux New-York Cheesecake de Friends ! Entre temps, j’ai pu goûter le Cheesecake chocolat blanc marbré à la framboise de Starbucks Coffee qui est tout simplement succulent. L’envie m’est venue de faire mon propre Cheesecake afin de pouvoir le dévorer à moi toute seule ! J’ai ainsi expérimenté cette …

Lire la suite

Le fabuleux New-York Cheesecake à la Friends

Stella - 18 novembre 2010

L’histoire de ce cheesecake est vraiment longue. Elle a commencé par un épisode de Friends que j’adore. Pour les fans, et les autres, il s’agit de l’épisode 11 de la saison 7 : The one with all the cheesecakes. Rachel et Chandler se gavent d’un cheesecake absolument crémeux et croustillant. Vous pourrez visionner la séquence en cliquant ici. La suite de l’histoire est tout aussi …

Lire la suite