Recettes sucrées

Cheesecake sans cuisson, citron, poires pochées, palets bretons

Stella - 13 octobre 2019

Vous connaissez mon amour pour les cheesecakes. Et pourtant, je ne vous avais encore jamais proposé une recette de cheesecake sans cuisson… Quelle erreur ! Encore plus simple à réaliser que les cheesecakes classiques, avec moins de possibilité de louper la recette… Pour des saveurs douces et pas trop sucrées. Dans mes cheesecakes avec cuisson j’ai pour habitude d’utiliser des speculoos pour la base biscuitée. …

Choux citrouille à la crème caramel (Recette pour Halloween)

Stella - 2 octobre 2019

Halloween n’est pas une fête très répandue en France, mais j’apprécie cuisiner pour l’occasion car niveau créativité on peut s’en donner à coeur joie ! J’avais repéré cette recette chez mon amie Marine il y a quelques années de cela, je me suis enfin lancée. C’est très simple même si ça requiert beaucoup d’étapes. Recette également disponible sur Foodle. Imprimer Choux citrouille à la crème …

Smoothie bowl bananes et framboises

Stella - 2 septembre 2019

Il n’est pas toujours simple de se faire plaisir sainement lors de nos petits-déjeuners. Le smoothie bol est la solution idéale quand on veut allier petit-déjeuner express et healthy ! Cette recette est également disponible sur Foodle 🙂 Imprimer Smoothie bowl bananes et framboises Nombre de personnes: 4 Ingrédients 5 bananes 350 grammes de framboises 20 cl de lait 4 cuillères à café de miel …

Flans de lait à la marmelade d’oranges

Stella - 12 août 2019

Cette recette de flan est d’une simplicité déconcertante. J’ai choisi de faire la marmelade maison, mais pour encore plus de rapidité, vous pouvez utiliser une marmelade du commerce. L’association du lait et de l’eau de fleur d’oranger donne des saveurs très subtiles, pulsées par la marmelade. Bref, j’adore ! Cette recette est également disponible sur Foodle ! Imprimer Flans de lait à la marmelade d’oranges …

Lassi glacé banane et nectarine

Stella - 30 juillet 2019

Recette de lassi glacé à la banane et nectarine, avec des noisettes caramélisées !

Connaissez-vous le lassi ? Il s’agit d’une boisson à base de lait fermenté originaire de l’Inde. On peut le rapprocher de notre smoothie. Pour l’été, j’ai voulu en faire une version glacée, bien loin de la boisson traditionnelle… mais super bon quand même ! Cette recette est également disponible sur l’application Foodle. Imprimer Lassi glacé banane et nectarine Nombre de personnes: 4 Ingrédients 2 bananes …

Brioche butchy, à la crème fraîche

Stella - 17 juin 2019

Cela faisait très longtemps que j’avais envie d’essayer cette brioche, connue pour être filante et moelleuse à souhait. C’est simple dans cette recette on remplace le beurre par de la crème fraîche. Idéal quand on n’a plus de beurre ou que l’on souhaite écouler un stock après un mauvais calcul de dose pour une chantilly ^^ ! Imprimer Brioche Butchy à la crème fraîche Nombre …

Muffins moelleux à l’orange sanguine

Stella - 1 avril 2019

Je suis une grande amoureuse de l’orange sanguine. La saison est très courte donc il faut en profiter dès qu’elles arrivent ! Pour cette recette, je me suis inspirée de celle proposée par Anne de Fashion Cooking. Un délice… sucré/acidulé ! Imprimer Muffins moelleux à l’orange sanguine Nombre de personnes: 8 Ingrédients Pour les muffins 210 grammes de farine 225 grammes de sucre 110 grammes …

Msemens, crêpes feuilletées marocaines

Stella - 16 mars 2019

En suivant les amies Salma et Tourya sur les réseaux sociaux, j’ai souvent bavé devant une recette de crêpes feuilletées marocaines, généralement réalisées pour le ramadan, qu’elles partagent régulièrement. J’ai mis du temps à m’y mettre car je pensais que c’était compliqué… Mais la recette, bien qu’elle demande un bon coup de main, est en réalité très simple à réaliser. Les msemens se mangent nature, …

Beignets d’ananas

Stella - 5 mars 2019

C’est mardi gras ! Et pour changer des habituels beignets aux pommes j’ai voulu vous proposer une recette simple de beignets d’ananas. Comme il s’agit d’une fête un peu riche en gras et en sucre… j’ai choisi d’éviter le « light » mais d’accompagner ces beignets d’un délicieux jus de pommes à chair rouge de la marque Coeur de Pom‘. Ce tout nouveau jus 100% Red Moon …

Carrot cake

Stella - 26 février 2019

J’adore le carrot cake mais je n’en avais jamais fait moi-même… puis un jour tu achètes trop de carottes !

Fromage blanc maison sans présure et topping aux céréales façon granola

Stella - 17 février 2019

Ce mois-ci avec les produits découverts dans la Degustabox j’ai voulu réaliser cette recette de fromage blanc pour vous apprendre à le faire maison : c’est simple et vraiment délicieux ! Degustabox, c’est quoi ? Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une sélection de 10 à 15 produits directement chez vous. Chaque mois vous pourrez donc découvrir de nouveaux produits basés …

Crêpes en cornet, chocolat blanc et pommes

Stella - 2 février 2019

Recette de cornet de crêpes, ganache montée chocolat blanc, pommes caramélisées.

Connaissez-vous Cœur de Pom’ ? Il s’agit d’une marque de jus naturels de fruits et pétillants de pomme tout à fait savoureux ! On a coutume d’associer le cidre à la chandeleur, mais grâce à Cœur de Pom’ on peut réaliser une fête sans impairs avec les pétillants et jus qui sont donc sans alcool. Comme vous connaissez déjà sûrement la manière classique de fêter …

Brioches à la crème pâtissière

Stella - 16 décembre 2018

Recette de brioches marocaines à la crème pâtissière

J’aime beaucoup les saveurs orientales. La fleur d’oranger, l’anis… sont des saveurs qui restent encore trop exceptionnelles selon moi dans mon quotidien. J’ai voulu retrouver ces saveurs en utilisant la préparation pour brioches marocaines Milia reçue dans la Dégustabox de Novembre 2018. Degustabox, c’est quoi ? Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une sélection de 10 à 15 produits directement chez …

Tartelettes praliné et chocolat

Stella - 9 décembre 2018

Il y a quelques mois de cela, j’ai eu la chance incroyable d’aller visiter l’usine Michel Cluizel et d’avoir une masterclass avec le chef Philippe Conticini, comme je vous le racontais dans cet article. A la suite de cette visite, j’ai eu envie de tester une recette de tartelettes au chocolat, avec une couche de praliné… et j’ai enfin réussi à trouver un bel équilibre …

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