Desserts

Gâteau très moelleux au chocolat, façon fondant Baulois

Stella - 24 octobre 2019
Recette de Gâteau très moelleux au chocolat, façon fondant Baulois. Recette de fondant chocolat disponible sur Foodle.

Vous connaissez le fondant Baulois ? Ce gâteau originaire de la Baule dont la recette est gardée secrète est un véritable plaisir gustatif : un gâteau au chocolat ultra moelleux voire fondant, avec un léger goût de caramel et une délicieuse « croûte » chocolatée qui apporte une jolie texture… Évidemment, je ne détiens pas la recette secrète 🙂 mais je vous propose une version qui s’en …

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Cheesecake sans cuisson, citron, poires pochées, palets bretons

Stella - 13 octobre 2019
Recette de Cheesecake sans cuisson, citron, poires pochées, palets bretons

Vous connaissez mon amour pour les cheesecakes. Et pourtant, je ne vous avais encore jamais proposé une recette de cheesecake sans cuisson… Quelle erreur ! Encore plus simple à réaliser que les cheesecakes classiques, avec moins de possibilité de louper la recette… Pour des saveurs douces et pas trop sucrées. Dans mes cheesecakes avec cuisson j’ai pour habitude d’utiliser des speculoos pour la base biscuitée. …

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Choux citrouille à la crème caramel (Recette pour Halloween)

Stella - 2 octobre 2019
Recette de Choux citrouille à la crème caramel (Recette pour Halloween), recette facile, recette Foodle.

Halloween n’est pas une fête très répandue en France, mais j’apprécie cuisiner pour l’occasion car niveau créativité on peut s’en donner à coeur joie ! J’avais repéré cette recette chez mon amie Marine il y a quelques années de cela, je me suis enfin lancée. C’est très simple même si ça requiert beaucoup d’étapes. Recette également disponible sur Foodle. Imprimer Choux citrouille à la crème …

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Smoothie bowl bananes et framboises

Stella - 2 septembre 2019
Recette de petit déjeuner : Smoothie bowl bananes et framboises

Il n’est pas toujours simple de se faire plaisir sainement lors de nos petits-déjeuners. Le smoothie bol est la solution idéale quand on veut allier petit-déjeuner express et healthy ! Cette recette est également disponible sur Foodle 🙂 Imprimer Smoothie bowl bananes et framboises Nombre de personnes: 4 Ingrédients 5 bananes 350 grammes de framboises 20 cl de lait 4 cuillères à café de miel …

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Flans de lait à la marmelade d’oranges

Stella - 12 août 2019
Recette de Flans de lait à la marmelade d'oranges

Cette recette de flan est d’une simplicité déconcertante. J’ai choisi de faire la marmelade maison, mais pour encore plus de rapidité, vous pouvez utiliser une marmelade du commerce. L’association du lait et de l’eau de fleur d’oranger donne des saveurs très subtiles, pulsées par la marmelade. Bref, j’adore ! Cette recette est également disponible sur Foodle ! Imprimer Flans de lait à la marmelade d’oranges …

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Muffins moelleux à l’orange sanguine

Stella - 1 avril 2019
Recette de Muffins moelleux à l'orange sanguine, recette facile avec des oranges sanguines, un cake moelleux et très mignon en version muffin !

Je suis une grande amoureuse de l’orange sanguine. La saison est très courte donc il faut en profiter dès qu’elles arrivent ! Pour cette recette, je me suis inspirée de celle proposée par Anne de Fashion Cooking. Un délice… sucré/acidulé ! Imprimer Muffins moelleux à l’orange sanguine Nombre de personnes: 8 Ingrédients Pour les muffins 210 grammes de farine 225 grammes de sucre 110 grammes …

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Beignets d’ananas

Stella - 5 mars 2019
Recette de Beignets d'ananas facile, une recette simple pour mardi gras

C’est mardi gras ! Et pour changer des habituels beignets aux pommes j’ai voulu vous proposer une recette simple de beignets d’ananas. Comme il s’agit d’une fête un peu riche en gras et en sucre… j’ai choisi d’éviter le « light » mais d’accompagner ces beignets d’un délicieux jus de pommes à chair rouge de la marque Coeur de Pom‘. Ce tout nouveau jus 100% Red Moon …

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Fromage blanc maison sans présure et topping aux céréales façon granola

Stella - 17 février 2019
Recette de Fromage blanc maison sans présure et topping aux céréales façon granola

Ce mois-ci avec les produits découverts dans la Degustabox j’ai voulu réaliser cette recette de fromage blanc pour vous apprendre à le faire maison : c’est simple et vraiment délicieux ! Degustabox, c’est quoi ? Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une sélection de 10 à 15 produits directement chez vous. Chaque mois vous pourrez donc découvrir de nouveaux produits basés …

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Crêpes en cornet, chocolat blanc et pommes

Stella - 2 février 2019
Recette de cornet de crêpes, ganache montée chocolat blanc, pommes caramélisées.

Connaissez-vous Cœur de Pom’ ? Il s’agit d’une marque de jus naturels de fruits et pétillants de pomme tout à fait savoureux ! On a coutume d’associer le cidre à la chandeleur, mais grâce à Cœur de Pom’ on peut réaliser une fête sans impairs avec les pétillants et jus qui sont donc sans alcool. Comme vous connaissez déjà sûrement la manière classique de fêter …

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Tartelettes praliné et chocolat

Stella - 9 décembre 2018
Recette de Tartelettes praliné et chocolat, recette facile de pate sucrée, recette de tarte chocolat et praliné. Gourmandise idéale pour le dessert.

Il y a quelques mois de cela, j’ai eu la chance incroyable d’aller visiter l’usine Michel Cluizel et d’avoir une masterclass avec le chef Philippe Conticini, comme je vous le racontais dans cet article. A la suite de cette visite, j’ai eu envie de tester une recette de tartelettes au chocolat, avec une couche de praliné… et j’ai enfin réussi à trouver un bel équilibre …

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Flans de lait, miel et pistaches

Stella - 1 décembre 2018
Recette de Flans de lait, miel et pistaches avec les Miel Martine

Je suis régulièrement à la recherche de desserts simples mais bons, sans passer 2h en cuisine à attendre qu’une pâte repose… même si j’adore pâtisser ! Ces flans au lait répondent à tous les critères : simples, rapides et délicieux ! C’était l’occasion pour moi d’utiliser le Miel Martine, ces délicieux miels français issus du cœur de la Provence. L’histoire est toute simple : les nouveaux …

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Gâteau aux noix, compote de poires et chocolat blanc

Stella - 7 novembre 2018
Recette de Gâteau aux noix, compote de poires et chocolat blanc

Avec ces températures qui dégringolent et les étals des marchés qui voient fleurir les fruits et légumes d’automne, j’ai envie de réconfort, et surtout : de sucre ! Moi qui suis plutôt bec salé à la base, j’ai envie de gâteaux doudous… Quand Seeberger m’a proposé de réaliser une recette à base de noix, je n’ai pas hésité une seconde : je voulais un gâteau …

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Tarte amandine aux mirabelles

Stella - 3 septembre 2018
Recette de Tarte amandine aux mirabelles, une recette de saison avec une compotée de mirabelles, des mirabelles crues, une crème d'amandes aux mirabelles.

J’ai récemment reçu un saladier plein de belles mirabelles et comme on est en plein dans la saison, je voulais vous proposer une tarte un peu plus gourmande qu’une tarte aux mirabelles classiques (d’ailleurs j’ai déjà une recette de tarte aux prunes que vous pourrez facilement adapter). La base est une amandine (crème d’amandes), recouverte d’une fine couche de compotée de mirabelles et de mirabelles …

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