Cuisine du monde

Msemens, crêpes feuilletées marocaines

Stella - 16 mars 2019

En suivant les amies Salma et Tourya sur les réseaux sociaux, j’ai souvent bavé devant une recette de crêpes feuilletées marocaines, généralement réalisées pour le ramadan, qu’elles partagent régulièrement. J’ai mis du temps à m’y mettre car je pensais que c’était compliqué… Mais la recette, bien qu’elle demande un bon coup de main, est en réalité très simple à réaliser. Les msemens se mangent nature, …

Carrot cake

Stella - 26 février 2019

J’adore le carrot cake mais je n’en avais jamais fait moi-même… puis un jour tu achètes trop de carottes !

Brioches à la crème pâtissière

Stella - 16 décembre 2018

Recette de brioches marocaines à la crème pâtissière

J’aime beaucoup les saveurs orientales. La fleur d’oranger, l’anis… sont des saveurs qui restent encore trop exceptionnelles selon moi dans mon quotidien. J’ai voulu retrouver ces saveurs en utilisant la préparation pour brioches marocaines Milia reçue dans la Dégustabox de Novembre 2018. Degustabox, c’est quoi ? Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une sélection de 10 à 15 produits directement chez …

Lasagnes végétariennes aux courgettes

Stella - 6 décembre 2018

Les lasagnes font partie de mes plats préférés car j’adore par dessus tout faire mes pâtes à lasagne maison, un vrai régal ! Mais n’étant pas grande consommatrice de viande, j’aime parfois tenter des alternatives végétariennes. C’est ce que m’a inspiré la sauce aux légumes reçue dans la Dégustabox de Septembre 2018. Degustabox, c’est quoi ? Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous …

Curry de légumes d’automne

Stella - 3 décembre 2018

J’adore les légumes d’automne, bien que vous soyez nombreux à ne pas apprécier cette saison… Côté marché il y a quand même de belles choses à faire ! Je vous propose de redécouvrir les légumes d’automne dans un curry Thaï Kitchen reçu dans la Dégustabox d’Octobre 2018. Degustabox, c’est quoi ? Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une sélection de 10 …

Flans de lait, miel et pistaches

Stella - 1 décembre 2018

Je suis régulièrement à la recherche de desserts simples mais bons, sans passer 2h en cuisine à attendre qu’une pâte repose… même si j’adore pâtisser ! Ces flans au lait répondent à tous les critères : simples, rapides et délicieux ! C’était l’occasion pour moi d’utiliser le Miel Martine, ces délicieux miels français issus du cœur de la Provence. L’histoire est toute simple : les nouveaux …

Croquettes de courgettes à la feta (Kolokithakia Keftedes)

Stella - 7 septembre 2018

Quand j’étais allée en Grèce il y a 4 ans, j’avais adoré ces petits beignets de courgettes à la feta que l’on trouve parfois en apéritif ou en entrée. Servies avec une liqueur ou de l’Ouzo, c’est juste un délice ! Il m’aura fallu 4 ans pour les refaire… le résultat n’est pas aussi exceptionnel que là-bas, mais ça fait l’affaire pour voyager le temps …

Cocotte de poulet et légumes au curry rouge

Stella - 21 août 2018

J’adore les plats épicés, et quand ils sont simples à préparer c’est encore mieux. Un soir durant cette période de canicule, j’ai simplement ressorti ma cocotte et l’ingrédient magique : la pâte de curry rouge Patak’s découverte dans la Dégustabox de Juillet 2018. Degustabox, c’est quoi ? Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une sélection de 10 à 15 produits directement …

Pizza margherita (cuisson sur pierre)

Stella - 6 août 2018

$Recette de Pizza margherita (cuisson sur pierre), recette facile de pizza margharita en cuisson sur pierre réfractaire à la maison ! Très simple !$

Je vous avais parlé de AZ boutique sur mon article concernant les cannelés bordelais. Grâce à eux j’ai pu acquérir une pierre à pizza (pierre réfractaire) qui me faisait envie depuis très longtemps. Le principe c’est d’obtenir une cuisson proche du four à pizza traditionnel. On enfourne la pierre à la plus haute température de son four durant 30-40 minutes. Une fois la pierre bien …

Rissois de carne (beignets de viande portugais)

Stella - 27 juillet 2018

J’ai récemment découvert une jolie marque de vins portugais : Gazela Vinho Verde. Comme son nom l’indique, le vin Gazela est produit dans la région de Vinho Verde. Composé des cépages Loureiro, Pederna, Trajadura et Azal, ce vin de couleur très claire voire cristaline est légèrement effervescent. Très léger en alcool (9°), il est très rafraîchissant et idéal pour un apéritif estival. Gazela propose également …

Tortilla aux Chipster Spicy (tortilla aux chips)

Stella - 5 juillet 2018

Durant cette coupe du monde nous avons beaucoup réalisé d’apéritifs. Ainsi, pour varier les plaisirs et changer un peu de l’habituel combo chips/bière, j’ai réalisé une tortilla… avec des chips ! J’ai choisi les Chipster Spicy découvertes dans la Dégustabox Apéro du mois de juin 2018 ! Un délice ! Degustabox, c’est quoi ? Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une …

Spritz Cœur de Pom’

Stella - 22 juin 2018

Je suis une grande fan de ce cocktail orange fluo qu’on appelle Spritz alors quand j’ai découvert les bouteilles de jus de pomme pétillant de la marque « Coeur de Pom’ » dans la Dégustabox de Mai 2018 je n’ai pas pu m’empêcher de tester une variante de ce délicieux cocktail ! Degustabox, c’est quoi ? Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une …

Cannelés bordelais

Stella - 25 mai 2018

J’ai eu la chance récemment de découvrir AZ boutique, une boutique en ligne spécialisée dans les arts de la table et la cuisine. La boutique m’a gentiment proposé de passer une commande afin de tester leurs produits. Cette dernière, comme vous le voyez sur la photo, à été plutôt éclectique. J’ai choisi des produits qui me tenaient à cœur, puis d’autres dont j’avais cruellement besoin. …

Boulettes d’épinards à la ricotta

Stella - 12 mai 2018

Recette de Boulettes d'épinard à la ricotta

Quand j’ai un peu la flemme… je me commande des paniers recette. Sur le dernier en date de chez Illico Fresco, j’y ai découvert de jolies recettes que je voulais absolument partager avec vous, car elles sont simples, gourmandes, et pour ma part elles varient beaucoup de ce que j’ai l’habitude de faire au quotidien. Imprimer Boulettes d’épinard à la ricotta Nombre de personnes: 4 …

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