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Cake salé carottes, cumin et poulet

Cakes

Un cake salé qui donnera du caractère à vos soirées apéritives 🙂

 

:) J’vais faire les courses !

– 2-3 carottes moyennes
– 2 tranches de blanc de poulet
– 230 grammes de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 3 oeufs
– 25 cl de crème fraîche
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 70 grammes de fromage râpé
– Cumin et Curcuma
– Farine + beurre pour le moule

 

:)Je réalise !!

1ère étape:

Je préchauffe mon four à 180°. J’épluche mes carottes et je les coupes en macédoine. Je les fais fondre dans l’huile d’olive à la poêle avec le cumin et le curcuma (environ 1 cuillère à café pour chaque épice selon vos goûts). Je réserve.



2ème étape:

Dans un saladier, je bats mes oeufs en omelette auxquels j’ajoute la crème fraîche, la levure, la farine puis au dernier moment le fromage râpé. Une fois bien mélangé, j’ajoute ma préparation de carottes ainsi que mes tranches de blanc de poulet que j’ai coupées en petits carrés. Je prépare mon moule en le beurrant et le farinant et j’y verse ma préparation.

 

Finalisation:

J’enfourne pour 45-55 minutes à 180°.


:wink:
Les astuces…

Vous pouvez faire gratiner du cheddar sur le dessus du cake, le mariage carottes/cheddar est plutôt apprécié. Pour un cake plus léger, préférez du fromage blanc à la place de la crème fraîche.

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

6 commentaires

  • poupougnette
    14 janvier 2012 at 11 h 45 min

    Je t’en prendrai bien volontiers une petite part, ça donne troooop envie! ^^ bonne journée. bises

  • elanor
    10 février 2012 at 20 h 41 min

    La recette donne vraiment envie, je la teste demain midi !! Je prendrais la photo pour te montrer le résultat ^^

  • Stella
    10 février 2012 at 20 h 52 min

    Super 🙂 Merci Elanor

  • […] à Elanor d’avoir réalisé le le Cake salé carottes, cumin et poulet ! N’hésitez pas à aller faire un tour sur son […]

  • valérie malcorps
    1 juin 2016 at 8 h 45 min

    C’est le gâteau que je vais faire pour l’anniversaire de mon petit bouledogue au mois d’Août ! 🙂

  • Stella
    1 juin 2016 at 9 h 40 min

    Un cake salé en gâteau d’anniversaire ? Original 🙂

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