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Cake tout chocolat

Desserts

J’avais une envie soudaine de gâteau au chocolat, mais je n’avais pas envie de faire mon traditionnel fondant, j’ai testé pour vous l’aventure du cake !

[ing]
Pour 1 cake
– 200 grammes de chocolat noir
– 140 grammes de sucre
– 3 oeufs
– 45 grammes de beurre demi-sel
– 1 yaourt nature
– 170 grammes de farine
– 1 sachet de levure
– Facultatif : bicarbonate de soude et cacao en poudre

[eta]
1ère étape:
Coupez votre chocolat en petits morceaux et faites le fondre dans une casserole avec le beurre. Réservez.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette et ajoutez le sucre. Mélangez énergiquement pour que le mélange blanchisse.

2ème étape:
Dans un autre saladier, préparez la farine et la levure. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude et 10 grammes de cacao en poudre pour donner plus de goût et de moelleux à votre cake. Mais cela n’est pas indispensable. Ajoutez à cela la préparation oeufs/sucre et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Complétez en ajoutant le chocolat fondu.

Finalisation:
Quand le mélange est bien homogénéisé, ajoutez le yaourt nature. Préchauffez votre four à 180° et enfournez pour 40 minutes.

[ast]
J’ajoute le bicarbonate pour plus de légereté, et le cacao pour plus de force en goût. Vous pouvez moderniser ce dessert en ajoutant une touche de piment au chocolat à faire fondre !

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

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