Qui n’a jamais rêvé d’un cookie géant ? Les plus gourmands iront même jusqu’à faire cette recette pour eux tout seuls ! Mais l’idéal est de partager ce cookie gourmand au Milka avec ses proches et un bon verre de lait !
J’vais faire les courses !
– 85 grammes de farine
– 60 grammes de beurre
– 40 grammes de sucre Stevia
– 1 oeuf
– 1 sachet de levure chimique
– 1/2 tablette de votre chocolat Milka préféré
– 20 grammes de poudre d’amandes
Je réalise !!
1ère étape:
Dans un saladier, mélangez farine et levure. Ajouter au centre le beurre coupé en petits morceaux, le sucre Stevia et l’oeuf. Mélangez à la main en prenant soin de bien écraser tout les morceaux de beurre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2ème étape:
Cassez le chocolat en petits morceaux et ajoutez les à la préparation avec la poudre d’amandes et mélangez bien. Formez une boule et mettez la au four pour 40 minutes à 120°.
Finalisation :
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, montez la température du four à 160°. Laissez le cookie géant bien refroidir (et durcir) avant de le servir à vos convives !
Les astuces…
J’ai ici utilisé du sucre Stevia suite à des produits que l’on m’a offerts. Bien que le goût de la Stevia soit légèrement différent du sucre basique, dans un cookie cela apporte un côté persistant en bouche qui est particulièrement agréable. Vous pouvez faire cette recette avec du sucre classique, il faudra pour cela utiliser environ 120 grammes de sucre cassonade. J’ai utilisé dans cette recette du Milka Yoghourt pour avoir un chocolat bien onctueux mais vous pouvez le faire avec toutes les variations de gammes, pourvu que cela vous plaise !
Produits offerts
Il donne bien envie d’y goûter ton cookies !
qu’appelles-tu du sucre stévia ? car chaque marque ne propose pas la même formulation. Est ce un mélange de sucre et de stévia ? Peux tu en dire plus ?
Bonjour Fabrice, vous avez raison de demander des précisions ! Le produit que j’utilise est composé à 99,7% de sucre et 0.3% de stevia pour un paquet de 500 grammes. Donc c’est principalement composé de sucre mais on peut en mettre 3 fois moins en quantité étant donné que le pouvoir sucrant est bien supérieur à du sucre classique. Les propriétés restent les mêmes en cuisson comme en utilisation classique.
Le goût est légèrement différent, plus « réglisse » et plus persistant en bouche.
Depuis le temps que mon gamin me demande de lui refaire des cookies, je crois que je vais lui concocter celui-ci. Super idée pour le format géant ! (mention spéciale pour la Stévia, que j’utilise autant que possible)
Merci pour ces précisions ; je pense que je fais essayer la recette mais avec du… sucralose (pour ma part, je prends du « SPLENDA » mais CANDEREL vient de sortir de la poudre au sucralose également) ; cela diminuera encore le nombre de calories et le gout est vraiment similaire au sucre !
Côté calories on reste léger aussi côté Stevia. Par contre je ne connaissais pas la poudre de sucralose, je testerai !
oulala qu’elle belle gourmandise !