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Soupe champenoise à la Suze

Avent 2015 / Boissons / Noël / Recettes de fêtes

Que seraient les fêtes sans une soupe champenoise ? Les cocktails amers étant en vogue, je vous propose aujourd’hui ma version de la soupe champenoise, avec de la Suze. Idéal pour changer un peu les goûts et proposer un cocktail très rafraîchissant.

Soupe champenoise à la Suze
Nombre de personnes: 6
Ingrédients
  • 75 cl de crémant brut
  • 10 cl de Pulco ou équivalent en jus de citron frais
  • 15 cl de Suze
  • 5 cl de sirop de sucre
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Mélangez ensemble le Pulco, la Suze et le sirop de sucre. Répartissez dans des verres.
2ème étape :
  1. Au moment de servir, ajoutez le crémant.
Finalisation :
  1. Décorez de quelques zestes de citron.
Astuces

Encore une fois pour changer un peu les saveurs, utilisez du jus d'oranges à la place du citron. Effet garanti !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

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