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J’ai déniché une mini poêle chez Monoprix, j’ai craqué à l’idée d’y faire des œufs au plat, des pancakes ou des blinis, alors voici une recette express pour les apéros improvisés !

Blinis maison faciles
Nombre de personnes: 4
Ingrédients
  • 1 yaourt nature (125 grammes)
  • 1 oeuf
  • 125 grammes de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Dans un saladier, mélangez le yaourt nature avec l’œuf battu. Ajoutez la farine et la levure chimique en pluie.

2ème étape :
  1. Ajoutez la pincée de sel. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.

  2. Laissez reposer au frigo durant 1h.

3ème étape :
  1. Au bout du temps de repos, faire chauffer une poêle.

  2. Versez une louche de pâte pour obtenir la taille de blinis de votre choix.

  3. Lorsque la pâte fait des petits trous, retournez le blini et prolongez la cuisson 1 minute.

Finalisation :
  1. Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.

Astuces

Vous pouvez aromatiser vos blinis avec des épices, délice garanti !

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