J’adore la bière, vous le savez maintenant si vous me suivez depuis quelques temps ! Alors quand j’ai été invitée à découvrir comment brasser ma propre bière, je n’ai pas hésité une seule seconde. En plein cœur du 11ème arrondissement de Paris, l’atelier « La Beer Fabrique » a été monté par Martin, Manuel et Gaspard, trois potes passionnés de bière (évidemment !) qui ont commencé dans leur garage avec du matériel approximatif.
Forts de leur passion et de leur expérience, ils ont souhaité rendre cet art accessible à tous, et surtout, partager leur savoir-faire. C’est donc avec investissement et bonne humeur qu’ils nous expliquent pendant 2 ou 4 heures selon l’atelier choisi, les différentes étapes, l’histoire, et la manière de déguster une bière.
L’atelier de deux heures permet de découvrir les différentes étapes du brassage de bière, de déguster différents types de bière afin de savoir les différencier, et de repartir chacun avec sa propre bière artisanale, étiquetée et personnalisée, le tout pour 49€ par personne.
Si vous êtes vraiment motivés à en découvrir davantage, alors optez pour l’atelier de 4h (que je recommande). Pour 160€ (seul, ou à deux soit 80€ chacun), préparez votre propre recette de bière, étape par étape, afin d’en réaliser 15 litres ! Au bout de ces 4h, vous aurez la pleine satisfaction d’avoir brassé votre propre bière et appris énormément de choses sur les étapes, et l’histoire de ce breuvage. Au final, le coût par bouteille est extrêmement raisonnable vis-à-vis de l’achat d’une bière artisanale dans le commerce. On y trouve largement son compte à prix tout doux et avec la fierté et l’avantage d’avoir appris beaucoup de choses.
Qu’on se le dise : l’expérience est enrichissante, chaleureuse, conviviale et surtout extrêmement ludique ! Que ce soit en deux heures ou quatre heures, vous aurez vraiment appris un tas de choses sur la bière grâce aux fondateurs.
Et si vous êtes vraiment ultra motivés, vous pourrez acheter sur place des kits pour refaire le tout chez vous ! N’hésitez pas à prendre des notes pour ne pas oublier tous les bons conseils donnés par Martin, Gaspard et Manuel afin de prolonger l’expérience chez vous.
Toutes les infos sur leur site : https://www.labeerfabrique.com/
La Beer Fabrique
6-10 rue Guillaume Bertrand
75011 PARIS
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*