Événements et Produits

Madeleines apéritives au pesto

Stella - 12 novembre 2018

J’ai beau tenir ce blog de cuisine avec plein d’idées recette pour vous servir… parfois j’ai un peu l’inspiration à plat. Alors j’aime bien surfer sur le blog des copines ou sur les sites internet du genre. Je me suis souvenu que j’avais vu plein de belles recettes pour l’apéritif sur le site Envie de Bien Manger. Ce site permet également de trouver des bons …

Gâteau aux noix, compote de poires et chocolat blanc

Stella - 7 novembre 2018

Avec ces températures qui dégringolent et les étals des marchés qui voient fleurir les fruits et légumes d’automne, j’ai envie de réconfort, et surtout : de sucre ! Moi qui suis plutôt bec salé à la base, j’ai envie de gâteaux doudous… Quand Seeberger m’a proposé de réaliser une recette à base de noix, je n’ai pas hésité une seconde : je voulais un gâteau …

Crumble de potimarron au Saint-Agur

Stella - 5 novembre 2018

Les températures hivernales sont installées et avec elles l’envie de plat « doudou » est de retour. D’ailleurs, les étals des marchés vont en ce sens : des courges, des châtaignes, des choux… de quoi penser soupe, gratin, bref… chaleur ! Une petite recette de saison qui n’en reste pas moins gourmande, idéale pour les soirées d’automne qui ressemblent à des soirées d’hiver… Imprimer Crumble de potimarron …

Un joli coffret de bières blondes Volcelest chez Natures et Découvertes

Stella - 31 octobre 2018

Je suis une grande amatrice de bière car j’y trouve des saveurs complexes qui éveillent mes sens. J’apprécie leur caractère, leur couleur, leur texture… alors quand on m’a proposé de découvrir l’assortiment de bières Volcelest chez Natures&Découvertes… ça m’a plu, vous vous doutez bien ! Pour 25€, le coffret est composé de deux bouteilles de bières blondes Volcelest 33cl et deux mugs au design authentique …

Cafetière filtre Look® Timer de Melitta®

Événements et Produits

Stella - 24 septembre 2018

On cède rapidement aujourd’hui aux cafetières à dosette, qui en plus de ne pas être écologiques -bien que très pratiques-, effacent le souvenir que je peux avoir du café… Car oui, mes premiers souvenirs caféinés sont ceux du café servi par ma maman, dans cette ancienne cafetière filtre, dont on cassait le récipient régulièrement par quelques maladresses… On se retrouvait tous autour de la table …

Une Foire aux Vins 2018 visionnaire chez Monoprix

Stella - 13 septembre 2018

Si vous avez l’habitude de faire vos courses chez Monoprix, vous n’êtes pas sans savoir que bien souvent le rayon Vins est particulièrement bien fourni et propose toujours de jolies références, tant dans les vins français que les vins étrangers. Chaque année, Monoprix nous étonne sur sa sélection Foire aux Vins… et 2018 ne déroge pas à la règle. Depuis le 12 septembre et jusqu’au …

Tapenade d’olives vertes

Stella - 1 septembre 2018

J’ai toujours adoré la tapenade mais n’aimant pas les anchois, je cherche toujours des manières de relever cette tartinade d’olives pour qu’elle aie une saveur bien franche comme on l’aime. J’ai choisi cette fois de réaliser cette tapenade avec des olives vertes et des tomates séchées, un délice à l’apéro ! J’ai utilisé les olives vertes dénoyautées BIO de chez Tramier, car elles sont vraiment …

Quel petit appareil électroménager pour la rentrée ?

Stella - 28 août 2018

Vous êtes nombreux à me demander des informations sur mon matériel de cuisine au quotidien. J’ai mis près de 9 ans à constituer toute ma base d’équipement… en commençant de manière modeste puis en évoluant progressivement vers du matériel de meilleure qualité voire du matériel de restauration, au fur et à mesure que mes besoins et envies le demandaient. Ainsi, ce n’est pas pour moi …

Manger sur Paris le midi : tout est dans le choix !

Stella - 3 août 2018

Après plusieurs années à avoir étudié puis travaillé sur Paris, je souhaitais vous faire part d’un article un peu particulier sur les différentes bonnes choses que j’ai pu goûter ici ou là. Car effectivement l’offre de restauration sur Paris est immense et variée ! Ainsi pas toujours simple de trouver… fourchette à son assiette. Voici quelques uns de mes retours d’expérience. Quelques conseils Cibler en …

Rissois de carne (beignets de viande portugais)

Stella - 27 juillet 2018

J’ai récemment découvert une jolie marque de vins portugais : Gazela Vinho Verde. Comme son nom l’indique, le vin Gazela est produit dans la région de Vinho Verde. Composé des cépages Loureiro, Pederna, Trajadura et Azal, ce vin de couleur très claire voire cristaline est légèrement effervescent. Très léger en alcool (9°), il est très rafraîchissant et idéal pour un apéritif estival. Gazela propose également …

Tortilla aux Chipster Spicy (tortilla aux chips)

Stella - 5 juillet 2018

Durant cette coupe du monde nous avons beaucoup réalisé d’apéritifs. Ainsi, pour varier les plaisirs et changer un peu de l’habituel combo chips/bière, j’ai réalisé une tortilla… avec des chips ! J’ai choisi les Chipster Spicy découvertes dans la Dégustabox Apéro du mois de juin 2018 ! Un délice ! Degustabox, c’est quoi ? Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une …

Pommes de terre primeurs à la tapenade pour l’apéritif

Stella - 2 juillet 2018

Recette de Pommes de terre primeur à la tapenade pour l'apéritif

En France nous sommes de grands consommateurs de pomme de terre, et pour ma part j’aime particulièrement la pomme de terre primeur. Il s’agit de la première pomme de terre de l’année, récoltée avant maturité permettant ainsi d’avoir une petite pomme de terre savoureuse avec une peau très fine. On la retrouve sur nos étals d’avril jusqu’à la mi août. Si on récolte les pommes …

Passez votre CAP Cuisine, Pâtisserie, Boulangerie avec Youschool !

Stella - 26 juin 2018

De plus en plus de personnes passionnées de cuisine, de boulangerie ou de pâtisserie optent pour une reconversion et sont alors amenés à passer leur CAP en candidat libre. Seulement voilà, malgré toute la bonne volonté du monde, il n’est pas toujours facile de se remettre en conditions pour le passage d’un tel examen. Grâce à la plateforme Youschool, les candidats peuvent désormais découvrir un …

Tartinade de courgettes

Stella - 18 juin 2018

Il n’est pas toujours simple de proposer un apéritif sans retomber dans les mêmes choses à manger. Ici, on tourne vite en rond, alors j’essaie de trouver des idées un peu différentes pour twister un peu. Je suis une grande fan de houmous, alors dans cet esprit tartinade j’ai choisi d’utiliser un de mes légumes préférés : la courgette ! Pour la réaliser, j’ai misé …

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