Cake au beurre de cacahuètes et à la noix de coco

Si vous souhaitez faire un dessert qui bouscule les habitudes, optez pour ce cake ! Innatendu, il n’en est pas moins délicieux.

J’vais faire les courses !

– 120 grammes de beurre de cacahuètes
– 180 grammes de farine
– 10 cl de lait
– 100 grammes de sucre
– 110 grammes de noix de coco râpée
– 3 oeufs
– 1 sachet de levure chimique

Je réalise !!

1ère étape:

Travaillez le beurre de cacahuètes dans un saladier afin de le faire ramollir. Ajoutez progressivement le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène. Ajoutez ensuite les oeufs uns par uns et bien mélanger entre chaque ajout afin d’aller doucement vers une pâte onctueuse.

2ème étape:

Ajoutez maintenant le restant des ingrédients : farine, noix de coco, levure et lait. Attention, le mélange va être assez difficile alors allez-y petit à petit. Beurrez et farinez un moule à cake avant d’ajouter la préparation.

Finalisation:

Enfournez pour 40 minutes à 180°. Le cake est cuit quand, lorsque vous le piquez avec un couteau, la lame sort sèche.

Les astuces…

Ajoutez un oeuf si vous estimez la préparation trop sèche. Ce cake est assez sec à cause du beurre de cacahuètes ! Ainsi, il sera parfait avec du thé !