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Esquimaux ananas et coco façon Pina Colada

Desserts / Glaces / Recettes sucrées
Recette d'esquimaux façon Pina Colada, lait de coco et ananas

C’est l’été ! Et cette année je n’avais pas vraiment envie de sortir la sorbetière. Alors je me suis lancée dans les esquimau maison grâce au livre « Bâtonnets glacés » paru aux Editions de la Martinière. Ce livre est une vraie pépite décomplexante sur le sujet, je vous le conseille vivement !


Esquimaux ananas et coco façon Pina Colada
Nombre de personnes: 6
Ingrédients
  • 20 cl de lait de coco
  • 20 cl de jus d’ananas
  • 2 cuillères à soupe de sucre
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Dans un saladier, mélangez le lait de coco et le jus d’ananas.
2ème étape :
  1. Ajoutez le sucre et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit dissout. Vous pouvez également utiliser du sirop de sucre.
Finalisation :
  1. Versez la préparation dans vos moules à esquimaux et laissez au congélateur durant 1 journée. Pour démouler les esquimaux, passez-les quelques instants sous l’eau chaude.
Astuces

Vous pouvez ajouter un peu de rhum pour faire une glace vraiment Pina Colada, ou quelques zestes de citron vert !

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

2 commentaires

  • noviceencuisine
    12 août 2015 at 15 h 26 min

    Pour petits et grands!
    Superbes!

  • chezdamien
    24 août 2015 at 16 h 34 min

    C’est sympa !!

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