Je suis une amoureuse de l’orange sanguine alors même si les températures sont encore un peu basse, je n’ai pas résisté à réaliser un sorbet pour en profiter d’une façon encore différente par rapport à mes habitudes ! Imprimer Sorbet à l’orange sanguine et à la fleur d’oranger (en popsicles) Nombre de personnes: 8 Ingrédients 75 cl de jus d’oranges sanguines fraîchement pressé 10 cl …
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Quand j’ai vu ces moules à glaces sur Lékué j’ai pas pu m’empêcher… je les ai commandés illico presto. Donc avec cette canicule j’étais obligée de les utiliser 🙂 ! J’aurai pu pousser le vice en colorant la tranche de la pastèque avec une glace verte (à base de basilic ou de menthe par exemple) mais j’avoue que j’avais envie de rester simple, et c’est …
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C’est la pleine saison des glaces et je voulais partager avec vous cette recette simple de glace au café. Pour la réaliser j’ai utilisé le dernier né de chez Nespresso : le Iced Coffee. Nespresso à imaginé ces deux capsules « Intenso on Ice » et « Leggero on Ice » spécialement pour une dégustation givrée. Cela permet de déguster un café glacé avec toutes les saveurs d’un excellent …
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S’il y a bien une chose qui me rend euphorique en été, c’est l’arrivée du Melon. J’adore ce fruit. Il est simple à préparer, gorgé d’eau, avec une très jolie saveur parfois un peu sucrée. A déguster à l’apéro, en entrée, en plat ou en dessert, il est polyvalent et plaît à tout le monde. Pour rendre sublimer le melon de nos régions, j’ai choisi …
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Il fait chaud… et il est primordial de conserver son âme d’enfant ! Ainsi je vous invite à découvrir ma recette de crème glacée à la Fraise Tagada Haribo ! Sur une base de crème anglaise aromatisée, vous m’en direz des nouvelles ! La composition du bonbon permet de réaliser cette crème glacée absolument sans efforts : pas besoin d’ajouter de la pectine ou de …
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Comme je vous en avais déjà parlé, je me suis lancée dans les esquimau maison grâce au livre « Bâtonnets glacés » paru aux Editions de la Martinière. J’y ai cette fois pioché une belle recette d’esquimaux lait et miel, raffraîchissante et tout en douceur ! Ce livre ne quitte plus mon chevet depuis des semaines. Il est vraiment top je vous le recommande et j’en parlerai …
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C’est l’été ! Et cette année je n’avais pas vraiment envie de sortir la sorbetière. Alors je me suis lancée dans les esquimau maison grâce au livre « Bâtonnets glacés » paru aux Editions de la Martinière. Ce livre est une vraie pépite décomplexante sur le sujet, je vous le conseille vivement ! Ce livre ne quitte plus mon chevet depuis des semaines. Il est vraiment top …
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Après vous avoir proposé toute une série de glaces rafraîchissantes, je me devais d’apaiser votre gourmandise avec cette crème glacée au chocolat ! J’vais faire les courses ! Pour 2L de glace – 5 jaunes d’oeufs – 15cl de crème fraîche entière – 60cl de lait entier – 150 grammes de chocolat noir – 50 grammes de cacao en poudre (Nestlé dessert ou équivalent, …
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Le pamplemousse rose est un agrume que tout le monde n’aime pas forcément. Il est très amer, et pourtant, travaillé en sorbet il est bien plus désaltérant et frais que le citron ! J’vais faire les courses ! Pour 1L de glace – 1 gros pamplemousse rose – 30 cl d’eau – 200 grammes de sucre – 1 blanc d’oeuf Je réalise !! 1ère …
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{Pardonnez-moi, j’ai refait des photos car je trouvais la précédente pas assez gourmande pour ce délicieux sorbet !} Gamine, je pouvais me gaver de sorbet citron… Mais sans morceaux ! Que de difficultés à trouver LE sorbet qui me convient. J’aimais la douceur désaltérante de cette glace mousseuse qui fondait immédiatement dans la bouche… Quel bonheur d’avoir réussi à reproduire le résultat dans ma petite …
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Depuis que j’ai la sorbetière, je ne jure que par les glaces ! C’est si simple et économique à faire alors, pourquoi s’en priver ? Mais rassurez-vous, vous pourrez réaliser cette recette avec ou sans sorbetière ! Et quelle recette ! Je souhaitait trouver une idée originale pour le défi de cuisine du site Recettes.de. Depuis longtemps, je voulais associer la fraise et la tomate …
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Je n’aime pas la vanille ! Enfin, pour être plus précise, je n’aime pas la vanille industrielle. Les arômes vanille etc. me dégoûtent. Cela fait des années que je n’ai plus mangé de crème glacée à la vanille et pour cause : je les trouve toutes extrêmement fades. Quand on m’a offert cette poignée de gousses de vanille de Madagascar, la crème glacée est la …
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La crème anglaise est l’élément de base pour réussir une délicieuse crème glacée ! Je vous propose une crème glacée un peu hivernale à mon goût, à base de Bailey’s et de Speculoos. J’vais faire les courses ! Pour environ 2L de glace : – 80cl de Crème anglaise nature (recette ici) – 20cl de crème fraîche entière – 40cl de Bailey’s – 160 …
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