Panini au jambon cru, mozzarella et tomates

Les saveurs sont classiques, mais le classique ça a du bon ! Ce panini fait largement écho à l’Italie, idéal pour un déjeuner sur le pouce.

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Pour 2 personnes
– 2 pains à panini (recette ici)
– 2 grandes tranches de jambon cru
– 2 cuillères à soupe de pesto
– 1 boule de mozzarella
– 2 tomates

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1ère étape :
Découpez les pains à panini en deux dans le sens de la longueur. Sur l’un des morceaux de chaque pain, tartinez du pesto et recouvrez des tranches de jambon cru.

2ème étape :
Lavez les tomates et découpez-les en fines tranches. Découpez la mozzarella en fines tranches également. Recouvrez le jambon cru par une couche de mozzarella et une couche de tomates. Refermez les paninis.

Finalisation :
Faites chauffer votre toaster. Lorsqu’il est chaud, faites cuire vos paninis en pressant bien afin de les aplatir un peu et de bien griller le pain. Servez chaud !

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Vous pouvez très bien vous passer du pesto dans cette recettes. Pour varier les plaisirs, vous pouvez également remplacer le jambon cru par du jambon de poulet !