Macaronis au fromage, poulet et courgettes (recette Cookeo)

20 septembre 2019
Recette de Macaronis au fromage, poulet et courgettes (recette Cookeo)
Recette de Pâtes alla puttanesca

J’ai goûté au poulet yassa il y a quelques années de cela, grâce à une collègue d’origine sénégalaise qui a eu la gentillesse de m’en préparer. Le verdict fût sans appel : c’était délicieux ! Je ne me suis pas risquée depuis à en manger ailleurs… puis j’ai eu envie de retrouver ses saveurs dans mon assiette.

La recette demande un temps de marinade, mais est vraiment très simple à réaliser, idéale pour les familles nombreuses. Au Cookeo, c’est un jeu d’enfant ! Il ne suffit que de 30 minutes pour tout cuire, rendant cette recette facile à réaliser les soirs de semaine, ou au dernier moment.

Cette recette est également disponible sur Foodle.

Poulet yassa (recette Cookeo)
Nombre de personnes: 4
Ingrédients
  • 6 pilons de poulet ou hauts de cuisse
  • 4 oignons
  • 3 citrons
  • 1 bouillon cube
  • 20 cl d'eau
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Préparez la marinade.

  2. Pelez et émincez l'ail. Coupez le en quatre.

  3. Dans un saladier, mélangez le jus des 3 citrons avec la moutarde et 2 cuillères à soupe d'huile et l'ail. Salez et poivrez.

  4. Ajoutez le poulet. Recouvrir d'un film étirable et placer 3 heures au frais.

2ème étape :
  1. Mettre le Cookeo en mode "Dorer" avec 2 cuillères à soupe d'huile.

  2. Egouttez le poulet, gardez la marinade.

  3. Faites dorer le poulet pendant 5 minutes, sur chaque face des morceaux. Réservez.

3ème étape :
  1. Pelez les oignons et émincez-les en rondelles.

  2. Versez-les dans le Cookeo avec 2 cuillères à soupe d'huile.

  3. Faites cuire 10 minutes en mode "Dorer", en remuant régulièrement.

Finalisation :
  1. Ajoutez le poulet, la marinade, le bouillon cube et les 20cl d'eau. Mettre à cuire sous pression durant 20 minutes.

  2. Servez aussitôt avec du riz !

Astuces

Si vous souhaitez une sauce plus consistante, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine en fin de cuisson sous pression, et remettre en mode "Dorer" pour 5 minutes !

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