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17 mai 2016

Recette en vidéo : mini burgers de légumes avec Picard Hacker

17 mai 2016
Entrecôte ©C.Deslandes
Picard Hacker et Stella Cuisine :)
Recette de Tomates séchées en bocal (maison), recette de bocal avec Hutchinson, recette facile de tomates confites au four !

Je vous avais déjà parlé des rondelles Hutchinson, et suis ravie de vous proposer aujourd’hui une nouvelle recette pour faire swinguer vos bocaux !

Recette de Tomates séchées en bocal (maison), recette de bocal avec Hutchinson, recette facile de tomates confites au four !

Pour ceux qui ne le savent pas encore, Hutchinson est le spécialiste français de l’étanchéité de grande précision depuis 1853. La marque à développé une gamme de rondelles pour bocaux. Partant du constat qu’un bocal bien fermé était toujours très difficile à ouvrir, la marque a développé les rondelles « Easy » qui permettent d’ouvrir (réellement !) d’un seul geste les bocaux les mieux fermés.

Ces rondelles sont adaptables sur quasiment tous les bocaux disponibles sur le marché français : plus aucune excuse maintenant pour faire vous mêmes vos propres préparations et les stocker comme il faut !
De plus, Hutchinson propose une gamme assez riche disponible en trois références : universel pour toutes conserves, pour les corps gras, et pour les fruits et légumes.

Et jusqu’au 17 juin, Hutchinson vous propose son jeu de mémory « Miamory« , ou vous pourrez remporter 6 mois d’abonnement à French Food, des sets de couteaux, ou des lots de rondelles Hutchinson alors tentez-vite votre chance !

Alors aujourd’hui je vous propose de faire vos propres tomates séchées, oui oui !

Recette de Tomates séchées en bocal (maison), recette de bocal avec Hutchinson, recette facile de tomates confites au four !


Les ingrédients de la recette

Les ingrédients de la recette

Pour 1 bocal

  • 800 grammes de tomates
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive + 40cl environ
  • Herbes de provence
  • Ail séché
  • 1 bocal stérilisé + 1 Rondelle Hutchinson

Les étapes de la recette

Les étapes de la recette

1ère étape :
Coupez vos tomates en quartier. Faites préchauffer votre four à 100°.

2ème étape :
Dans un saladier, mélangez les tomates avec les 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Parsemez le sel, le sucre, l’ail et les herbes de provence. Disposez harmonieusement les tomates sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Faites sécher au four durant 4h minimum.

Finalisation :
Sortez les tomates du four et laissez les refroidir. Déposez-les dans votre bocal, recouvrez d’huile d’olive et fermez hermétiquement avec une rondelle Hutchinson. Conservez à l’abri de la lumière.

Recette de Tomates séchées en bocal (maison), recette de bocal avec Hutchinson, recette facile de tomates confites au four !


Les astuces de la recette

Les astuces de la recette

J’ai utilisé mon huile d’olive piquante maison afin de donner plus de saveurs !

6 commentaires

  1. je mets cette recette dans mes archives pour la faire cet été avec mes tomates de mon jardin

  2. Huum je vais attendre la sortie des tomates du jardin pour m’en faire qq petits bocaux. En revanche, une fois qu’elles sont en bocal, elles sont utilisables tout de suite ou bien est-ce qu’il y a un temps de « repos/macération » à respecter ?

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