Hamburger végétarien à l’avocat (Veggie Avocado Burger) et frites de patates douces

4 septembre 2015

Flan de courgettes

4 septembre 2015

Concombre farci à la feta, aux noix et au basilic

4 septembre 2015
Recette de veggie burger à l'avocat, frites de patates douces
Recette de flan de courgettes
Recette de Recette de Concombre farci à la feta, aux noix et au basilic

Une recette d’une simplicité déconcertante pour un apéritif frais et léger. A customiser selon les goûts de chacun !


Les ingrédients de la recette

Les ingrédients de la recette

Pour 20 pièces environ

  • 1 concombre
  • 100 grammes de feta
  • 2 branches de basilic
  • 10 cerneaux de noix
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Les étapes de la recette

Les étapes de la recette

1ère étape :
Si vous le souhaitez, pelez le concombre. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur. A l’aide d’une petite cuillère, grattez le cœur du concombre pour enlever les pépins et laisser place à la farce. Laissez l’eau du concombre s’échapper quelques instants, réservez.

2ème étape :
Dans un petit bol, mélangez la feta et la crème. A l’aide d’une fourchette, écrasez de sorte à réduire la feta en « purée » et à incorporer la crème.

Hachez finement le basilic, concassez grossièrement les noix. Ajoutez-les à la préparation.

Finalisation :
Remplissez le cœur du concombre avec la préparation à base de feta.  Juste avant de servir, détaillez de fines tranches et disposez-les sur une assiette. C’est prêt !


Les astuces de la recette

Les astuces de la recette

Vous pouvez laissez reposer le concombre farci au frais et détailler juste avant de servir.

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Lire les articles précédents :
Recette de veggie burger à l'avocat, frites de patates douces
Hamburger végétarien à l’avocat (Veggie Avocado Burger) et frites de patates douces

J'adore les burger, et encore plus quand ils sont végétariens. Je prends de plus en plus de plaisir à marier...

Fermer