Depuis que j’ai un Biocoop pas loin de chez moi, je passe mon temps dans les rayons du magasin à découvrir de nouveaux produits. Et depuis quelques mois, j’apprécie les produits de la marque Soy… Saucisses végétales, tofu, croques… tout y passe. J’aime beaucoup cette gamme et c’est pourquoi j’ai décidé de vous la faire découvrir en quelques recettes. Aujourd’hui on commence par une recette simple à souhait : des crèmes au chocolat ultra régressives et peu sucrées !
Les ingrédients de la recette
Pour 6 personnes
- 400 grammes de tofu soyeux Soy
- 200 grammes de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de purée d’amandes
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (ou d’agave)
Les étapes de la recette
1ère étape :
Hachez grossièrement le chocolat et faites-le fondre au bain-marie. Quand le chocolat est presque totalement fondu, ajoutez la purée d’amandes et le sirop d’érable.
2ème étape :
Dans un saladier, déposez le tofu soyeux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez grossièrement.
Finalisation :
Passez le tout au mixeur et répartissez dans des verrines. Laissez au frigo 1h avant de déguster !
Les astuces de la recette
Mixer permet d’avoir une belle consistance bien lisse. Pour obtenir une crème plus gourmande, utilisez de la purée de noisettes !
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Directrice Artistique Web & Print, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine. Retrouvez-moi également sur Google +
