Menu

Nounours guimauve ou Oursons guimauve faits maison

Gourmandises

Ma meilleure amie m’a ramené un petit cadeau des USA, du Fluff. il s’agit d’une pâte de marshmallow. Et je dois bien vous avouer que je ne savais qu’en faire ! Jusqu’à ce que je tombe sur la recette de Made In Cooking. Cette recette est un vrai plaisir d’enfance. Rien de mieux que de manger ces délices chocolatés lorsqu’ils sont faits maison ! L’avantage, c’est qu’on peut les personnaliser selon nos goûts !

[ing]
Pour 12 nounours :
– 150 grammes de chocolat noir pâtissier
– 70 grammes de marshmallows (ou Fluff)
– 1 cuillère à café d’eau
Matériel :
– 2 casseroles
– Un pinceau de cuisine
– Un moule en silicone, moi j’ai choisi un moule en forme d’oursons trouvé sur Amazon, c’est encore plus mignon !

[eta]
1ère étape:
Commencez par couper votre chocolat en petits morceaux. Faites le fondre au bain-marie. Pour ce faire : remplissez d’eau une grande casserole, et plongez une plus petite dedans. Disposez le chocolat dans la plus petite et faites chauffer l’eau. Remuez fréquemment votre chocolat pour le faire fondre plus vite.

2ème étape:
A l’aide d’un pinceau de cuisine, peignez votre moule de chocolat. Recouvrez bien afin qu’il soit suffisamment solide pour ne pas craqueler lors du démoulage, mais pas trop non plus pour qu’il ne forme pas une couche trop épaisse pour la dégustation ! Laissez prendre au réfrigérateur durant 5 à 10 minutes environ.

3ème étape :
Durant ce temps, dans un bol allant au micro-ondes, mélangez le marshmallows avec une cuillère à café d’eau et chauffez durant une vingtaine de secondes. A la sortie du micro-ondes, mélangez bien pour obtenir une crème onctueuse puis laissez refroidir.

Finalisation :
A l’aide d’une poche à douilles (ou d’un sac congélation propre dont vous aurez coupé l’extrémité), garnissez votre moule de la crème de marshmallows en remplissant environ les 2/3. Recouvrez ensuite de chocolat fondu et raclez avec une spatule pour lisser le tout et retirer l’excédent de chocolat. Laissez prendre au réfrigérateur durant 2h minimum avant de démouler.

[ast]
Utilisez du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour que cela soit encore plus gourmand ! Et pour épater vos convives, vous pouvez mêler des éclats de pistaches, de framboises ou de noisettes à la crème de marshmallows !

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

22 commentaires

  • Made in Cooking
    22 janvier 2013 at 10 h 41 min

    Je les veux tous!!!! ^^

  • philo
    22 janvier 2013 at 10 h 52 min

    Faire ses propres nounours en guimauve, moi je dis que c’est le top !

  • LadyMilonguera@Un siphon fon fon...
    22 janvier 2013 at 11 h 09 min

    Ces petits nounours sont à croquer !

  • fraizy
    22 janvier 2013 at 12 h 10 min

    cooool! on peut en trouver en France ou pas ? ca donne trop envie en tout cas <3

  • Stella
    22 janvier 2013 at 12 h 12 min

    Bonjour Fraizy,
    Le Fluff c’est juste du marshmallow en fait donc vous pouvez le remplacer par de la guimauve du commerce et suivre la même recette (micro-ondes avec une cuillère à café d’eau) et le résultat sera le même 🙂

  • Nelly
    22 janvier 2013 at 14 h 46 min

    Tu me fais rêver… Sans blague, j’en achète très souvent et ça vaudrait le coup que je teste ça très vite, j’ai déjà le moule à oursons !

  • Stella
    22 janvier 2013 at 15 h 01 min

    Eh oui c’est si simple en plus ! La prochaine fois, j’ajoute un coeur de caramel beurre salé 🙂

  • la fourmi Elé
    22 janvier 2013 at 15 h 52 min

    Vraiment super ces oursons!! Ca doit être top bon…

  • Girafe
    22 janvier 2013 at 16 h 10 min

    Quelle bonne idée, justement j’ai du Fluff chez moi, maintenant je sais comment l’utiliser !

  • Cook-with-love
    22 janvier 2013 at 16 h 16 min

    Ils sont trop beaux!! J’adore ça en plus !
    Bisous

  • BoopCook
    22 janvier 2013 at 19 h 32 min

    j’addore, ils sont vraiment très très beaux =)

  • lustine
    22 janvier 2013 at 22 h 28 min

    extra!et super réussi !

  • Laura
    23 janvier 2013 at 14 h 24 min

    Tu sais où trouver des moules oursons ? J’ai une terrible envie de tester ta recette !

  • lululadiwine
    23 janvier 2013 at 23 h 45 min

    Je viens de voir ta recette avec le fluff et j’ai vu que tu proposer d’utiliser des chamallows, je te conseille d’aller sur ce lien… Il s’agit de la recette du Fluff !! Encore un ptit truc en plus pour tout faire soi-même !!! Bisou bisou et à la prochaine !!
    http://lemiammiamblog.canalblog.com/archives/2012/12/03/25699037.html

  • Stella
    23 janvier 2013 at 23 h 49 min

    Merci Lululadiwine. J’ai vu que cela se faisait soi-même mais c’est un peu compliqué pour les personnes qui souhaitent faire des recettes faciles et rapides, tel qu’est le thème de mon blog. Ainsi, je ne leur ai pas encore proposé pour l’instant dans cette optique mais il est certain que j’essaierai à titre personnel 🙂

  • Stella
    24 janvier 2013 at 0 h 14 min

    Laura, j’ai mis le lien dans la liste des ingrédients pour les acheter sur Amazon. Sinon tu en trouves dans les boutiques de cuisine. Moi j’ai trouvé le mien chez Alice Délice.

  • Laura
    24 janvier 2013 at 11 h 35 min

    Merci !!!
    Je m’équipe avec ton blog lol ( je viens d’acheter un petit moule à charnière ) et hop les moules à nounourses 🙂

  • lillly272
    11 avril 2014 at 11 h 19 min

    Bonjour,

    Pour ceux qui sont trop impatients pour cuisiner. Qui veulent une guimauve fondante aux ouefs et qui aiment différents enrobages de chocolats. Je vous conseille

    http://www.lesitedesdelices.com/imagesUp/produits/5439-1_f.jpg

  • Ju21
    19 décembre 2016 at 13 h 37 min

    Coucou ,
    Ta recette a l’air top mais si je n’ai pas de four a micro-ondes, comment je fais?

  • Stella
    19 décembre 2016 at 14 h 29 min

    Bonjour
    Il suffit de faire un bain marie. Vous prenez une grande casserole que vous remplissez à moitié d’eau. Vous posez par dessus une plus petite casserole dans laquelle vous disposez ce qu’il y a à faire fondre et vous chauffez ainsi jusqu’à obtenir ce que vous désirez.

  • Cathytutu
    7 octobre 2017 at 9 h 03 min

    Recette qui a l’air facile et rapide comme je les aime et surtout gourmande je note merci

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.