Cupcake de Noël destructuré au Roquefort Société

14 décembre 2015
Recette de Noël : Cadeau gourmand : brownie en bocal {DIY}, cadeau gourmand à offrir et réaliser soi même !
Recette de Noël : Croquants aux amandes
Recette de Cupcake de Noël destructuré de Roquefort Société

J’ai découvert les jolies recettes de Roquefort Société pour Noël et y’en a une qui m’a tapé dans l’oeil. Bon, comme à mon habitude, je n’ai pas pu m’empêcher de la customiser un peu… Voici donc ma version.


Les ingrédients de la recette

Les ingrédients de la recette

Pour 4 personnes

  • 4 feuilles de brick
  • 25 grammes de beurre
  • 60 grammes de Roquefort Société
  • 4 cuillères à café de confiture de cerises noires
  • 1 tranche de jambon cru
  • Salade mesclun
  • 4 cuillères à café d’huile d’olive
  • 4 cuillères à café de vinaigre balsamique

Les étapes de la recette

Les étapes de la recette

1ère étape :
Préchauffez le four à 200°. Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Etalez du beurre sur chaque feuille de brick, puis pliez les de sorte à obtenir une sorte de cône. Enfournez pour 8 minutes.

2ème étape :
A l’aide d’un emporte-pièce, découpez de petits morceaux de Roquefort Société. Dans chaque assiette, déposez un morceau de Roquefort Société recouvert d’1 cuillère à café de confiture de cerise noire.

3ème étape :
Déposez la salade dans chaque assiette et versez sur chaque salade 1 cuillère à café d’huile d’olive et 1 cuillère à café de vinaigre balsamique.

Finalisation :
Découpez la tranche de jambon en 4 et répartissez les morceaux sur chaque assiette. Plantez le cône dans le morceau de Roquefort Société, servez immédiatement.


Les astuces de la recette

Les astuces de la recette

Vous pouvez faire plus simple (sans salade et sans jambon) et servir cette petite assiette entre le plat et le dessert, en guise de fromage. Effet garanti !

Et pour vous inspirer, voici la photo (droits réservés) de la recette originale. Ca donne envie !

comme-un-cupckae-roquefort-societe

 

3 commentaires

  1. aaaah sympa!!! Effectivement ça fait envie, très bonne idée les cerises noires avec le roquefort… en plus j’ai des feuilles de brick en stock… c’est parti!!

Laisser un commentaire

Lire les articles précédents :
Recette de Noël : Cadeau gourmand : brownie en bocal {DIY}, cadeau gourmand à offrir et réaliser soi même !
Cadeau gourmand : brownie en bocal {DIY}

Il y a plusieurs semaines, j'ai pu découvrir la magnifique collection de Noël de Monoprix. A cette occasion, Céline du...

Fermer