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La Pâtisserie des rêves – Philippe Conticini

6 mars 2014
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Crédit Photo Google Maps

Philippe Conticini a créé un endroit unique : un concept de pâtisseries mettant en valeur les produits tels des bijoux ou des pièces de haute couture. La pâtisserie des rêves porte bien son nom : en passant le pas de la porte, on entre dans un nouvel univers fait de couleurs, d’odeurs sucrées, de rêves…

Chaque pâtisserie est présentée sous cloche, sur un ilôt central. La boutique propose également un espace dédié à la boulangerie avec des brioches et viennoiseries.
Pour les plus gourmets d’entre vous, des gourmandises (pâtes de fruits, sablés, etc.) ou produits du Chef (praliné, confitures…) sont également disponibles à l’achat.

patisseriedesrevesconticini_stellacuisineCrédit Photo Stella Cuisine

Après avoir choisi vos produits, on vous remet une boîte dans laquelle tous les éléments sont ingénieusement fixés par des pics représentant le logo, vous permettant ainsi d’éviter les sueurs froides lors des bousculades du métro, et d’arriver avec vos desserts intacts.

patisseriedesrevesconticini_stellacuisine3Crédit Photo Stella Cuisine

Pour ma part, j’ai joué la gourmandise et opté pour 3 pièces individuelles.
Le Paris-Brest
est de loin mon coup de cœur, une crème aérienne, des choux parfaits, et un insert de pralin offrant l’explosion en bouche.
La tarte à l’orange est douce et crémeuse, parfaitement laquée au jus d’orange et offre une pointe d’exotisme aux becs sucrés.
Le Saint-Honoré propose une chantilly d’une onctuosité et d’une tenue exceptionnels, avec des choux et un feuilletage digne des plus grands.
Pour le petit déjeuner, je vous conseille vivement la brioche feuilletée : avec toute la gourmandise d’une brioche, profitez d’un feuillage rendant la viennoiserie absolument aérienne.

Pour ces petits plaisirs, il faudra compter environ 6,80€ (variant de 5 à 7€ selon les modèles) pour les pâtisseries individuelles, et des tarifs classiques pour les viennoiseries (1€ à 2€). Les gâteaux entiers sont à environ 25€-35€ selon les spécialités.

Informations pratiques :

La pâtisserie des rêves (boutique)
93 rue du bac
75007 PARIS
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 20h
Et le dimanche de 9h à 16h

La pâtisserie des rêves (boutique et salon de thé)
111, rue de Longchamp
75016 PARIS
Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 20h
Et le samedi & dimanche de 9h à 20h
Salon de thé ouvert de 14h à 19h

La pâtisserie des rêves (boutique)
Centre commercial Beaugrenelle
1-48 rue Linois
75015 PARIS
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 21h
Et le jeudi de 10h à 22h, le dimanche de 10h à 19h

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