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Ma meilleure amie m’a ramené un petit cadeau des USA, du Fluff. il s’agit d’une pâte de marshmallow. Et je dois bien vous avouer que je ne savais qu’en faire ! Jusqu’à ce que je tombe sur la recette de Made In Cooking. Cette recette est un vrai plaisir d’enfance. Rien de mieux que de manger ces délices chocolatés lorsqu’ils sont faits maison ! L’avantage, c’est qu’on peut les personnaliser selon nos goûts !


Les ingrédients de la recette

Les ingrédients de la recette

Pour 12 nounours :
– 150 grammes de chocolat noir pâtissier
– 70 grammes de marshmallows (ou Fluff)
– 1 cuillère à café d’eau
Matériel :
– 2 casseroles
– Un pinceau de cuisine
– Un moule en silicone, moi j’ai choisi un moule en forme d’oursons trouvé sur Amazon, c’est encore plus mignon !


Les étapes de la recette

Les étapes de la recette

1ère étape:
Commencez par couper votre chocolat en petits morceaux. Faites le fondre au bain-marie. Pour ce faire : remplissez d’eau une grande casserole, et plongez une plus petite dedans. Disposez le chocolat dans la plus petite et faites chauffer l’eau. Remuez fréquemment votre chocolat pour le faire fondre plus vite.

2ème étape:
A l’aide d’un pinceau de cuisine, peignez votre moule de chocolat. Recouvrez bien afin qu’il soit suffisamment solide pour ne pas craqueler lors du démoulage, mais pas trop non plus pour qu’il ne forme pas une couche trop épaisse pour la dégustation ! Laissez prendre au réfrigérateur durant 5 à 10 minutes environ.

3ème étape :
Durant ce temps, dans un bol allant au micro-ondes, mélangez le marshmallows avec une cuillère à café d’eau et chauffez durant une vingtaine de secondes. A la sortie du micro-ondes, mélangez bien pour obtenir une crème onctueuse puis laissez refroidir.

Finalisation :
A l’aide d’une poche à douilles (ou d’un sac congélation propre dont vous aurez coupé l’extrémité), garnissez votre moule de la crème de marshmallows en remplissant environ les 2/3. Recouvrez ensuite de chocolat fondu et raclez avec une spatule pour lisser le tout et retirer l’excédent de chocolat. Laissez prendre au réfrigérateur durant 2h minimum avant de démouler.


Les astuces de la recette

Les astuces de la recette

Utilisez du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour que cela soit encore plus gourmand ! Et pour épater vos convives, vous pouvez mêler des éclats de pistaches, de framboises ou de noisettes à la crème de marshmallows !

19 commentaires

  1. Bonjour Fraizy,
    Le Fluff c’est juste du marshmallow en fait donc vous pouvez le remplacer par de la guimauve du commerce et suivre la même recette (micro-ondes avec une cuillère à café d’eau) et le résultat sera le même 🙂

  2. Tu me fais rêver… Sans blague, j’en achète très souvent et ça vaudrait le coup que je teste ça très vite, j’ai déjà le moule à oursons !

  3. Merci Lululadiwine. J’ai vu que cela se faisait soi-même mais c’est un peu compliqué pour les personnes qui souhaitent faire des recettes faciles et rapides, tel qu’est le thème de mon blog. Ainsi, je ne leur ai pas encore proposé pour l’instant dans cette optique mais il est certain que j’essaierai à titre personnel 🙂

  4. Laura, j’ai mis le lien dans la liste des ingrédients pour les acheter sur Amazon. Sinon tu en trouves dans les boutiques de cuisine. Moi j’ai trouvé le mien chez Alice Délice.

  5. Merci !!!
    Je m’équipe avec ton blog lol ( je viens d’acheter un petit moule à charnière ) et hop les moules à nounourses 🙂

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