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Je vous propose ces petits toasts qui sont d’une simplicité enfantine à réaliser mais qui plairont à tous. J’ai utilisé pour les faire des petits pains à toasts La Boulangère. Ceux-ci sont aromatisés au paprika mais il existe également des pains au curcuma, et un à l’orge. Ces couleurs apportent tout de suite une note festive à vos toasts.


Les ingrédients de la recette

Les ingrédients de la recette

Pour 8 toasts
 – 2 pains de mie sans croûte orange de La Boulangère (ou pain de mie classique)
– 1 oignon
– 8 tranches de bon magret de canard
– 20 grammes de beurre
– 2 cuillères à soupe de sucre de canne


Les étapes de la recette

Les étapes de la recette

1ère étape :
Pelez et émincez finement l’oignon. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre de canne. Ajoutez les oignons et laissez caraméliser à feu moyen-fort durant 20 minutes sans jamais cesser de remuer.

2ème étape :
Coupez le pain de mie de sorte à obtenir 8 carrés de même taille. Déposez les oignons caramélisés sur les pains.

Finalisation :
Déposez harmonieusement une tranche de magret de canard sur chaque toast. Servez aussitôt !


Les astuces de la recette

Les astuces de la recette

Pour plus de fraîcheur vous pouvez ajouter un brin de ciboulette, ou même un petit morceau de fromage de chèvre !

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