Grèce

Croquettes de courgettes à la feta (Kolokithakia Keftedes)

Stella - 7 septembre 2018
Recette de Croquettes de courgettes à la feta (Kolokithakia Keftedes), beignets de courgette comme en Grèce, ces boulettes de courgettes grecques sont à tomber !

Quand j’étais allée en Grèce il y a 4 ans, j’avais adoré ces petits beignets de courgettes à la feta que l’on trouve parfois en apéritif ou en entrée. Servies avec une liqueur ou de l’Ouzo, c’est juste un délice ! Il m’aura fallu 4 ans pour les refaire… le résultat n’est pas aussi exceptionnel que là-bas, mais ça fait l’affaire pour voyager le temps …

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Salade grecque

Stella - 30 juin 2015
Recette de salade grecque

Un petit souvenir des vacances d’été, ou une envie de fraîcheur, la salade grecque DOIT être un incontournable de votre maisonnée. Simple, pleine de goût et remplie de bonnes choses, elle rafraîchit à coup sûr ! Imprimer Salade grecque Nombre de personnes: 2 Ingrédients 200 grammes de Feta 2 tomates type Grappe 1 concombre 1 poivron vert 1/2 oignon rouge Olives noires de Kalamata 4 …

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Moussaka

Stella - 29 novembre 2014

Lors de mes vacances en Grèce j’ai eu l’occasion de goûter à de la vraie moussaka. Diable, que c’est bon ! C’est vraiment un de ces rares plats qui me réconcilie avec la viande, sans doute grâce aux délicieuses aubergines. Cette recette est vraiment familiale car elle permet en peu d’ingrédients de faire de belles quantités ! Imprimer Moussaka Nombre de personnes: 6 Ingrédients Pour …

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Caviar d’aubergines

Stella - 17 novembre 2014

Le caviar d’aubergines, c’est d’une simplicité extrême à réalisé et idéal pour un apéro aux saveurs méditerranéennes. A déguster avec des pains pita, du pain de campagne ou des crudités, cette tartinade s’accorde vraiment avec tout ! Imprimer Caviar d’aubergines Nombre de personnes: 1 pot à confiture Ingrédients 2 aubergines 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Fleur de sel Poivre 1 gousse d’ail 1 cuillère …

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