Recettes légères

Pâtes alla puttanesca

Stella - 23 septembre 2019
Recette de Pâtes alla puttanesca

J’ai eu la chance de voyager en Italie lors de mes dernières vacances. J’en suis sortie grandie et riche de belles choses, notamment niveau gastronomie. J’adorais déjà la cuisine italienne, mais depuis elle prend une place encore plus particulière dans mon coeur. Mes hôtes m’avaient cuisiné des « pasta alla puttanesca » qui étaient tout bonnement divines. J’ai voulu reproduire la recette afin de vous proposer ces …

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Buddha Bowl avocat, carottes au cumin, œuf coulant, houmous de lentilles corail

Stella - 16 septembre 2019
Recette de Buddha Bowl avocat, carottes au cumin, œuf coulant, houmous de lentilles corail

Buddha Bowl, quésako ? Il s’agit simplement d’un repas froid servi dans un bol ou une assiette creuse, généralement végétarien et « healthy ». Qu’est-ce qu’on y met ? Ce qui nous fait plaisir tant que c’est dans une démarche saine et variée. J’ai choisi de vous proposer un mix de mes ingrédients chouchous. Recette également disponible sur Foodle. Imprimer Buddha Bowl avocat, carottes au cumin, œuf …

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Smoothie bowl bananes et framboises

Stella - 2 septembre 2019
Recette de petit déjeuner : Smoothie bowl bananes et framboises

Il n’est pas toujours simple de se faire plaisir sainement lors de nos petits-déjeuners. Le smoothie bol est la solution idéale quand on veut allier petit-déjeuner express et healthy ! Cette recette est également disponible sur Foodle 🙂 Imprimer Smoothie bowl bananes et framboises Nombre de personnes: 4 Ingrédients 5 bananes 350 grammes de framboises 20 cl de lait 4 cuillères à café de miel …

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Lassi glacé banane et nectarine

Stella - 30 juillet 2019
Recette de lassi glacé à la banane et nectarine, avec des noisettes caramélisées !

Connaissez-vous le lassi ? Il s’agit d’une boisson à base de lait fermenté originaire de l’Inde. On peut le rapprocher de notre smoothie. Pour l’été, j’ai voulu en faire une version glacée, bien loin de la boisson traditionnelle… mais super bon quand même ! Cette recette est également disponible sur l’application Foodle. Imprimer Lassi glacé banane et nectarine Nombre de personnes: 4 Ingrédients 2 bananes …

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Tatziki de radis

Stella - 11 juin 2019
Recette facile de Tatziki de Radis, idéal pour les apéros d'été

J’ai la chance de pouvoir désormais faire pousser quelques légumes sur ma terrasse, et j’ai eu une magnifique récolte de radis. Donc à picorer à l’apéro, c’est sympa, mais j’ai voulu faire une petite recette pour les accommoder. Pour l’été, c’est super frais et cela plaira à coup sûr ! Imprimer Tatziki de Radis Nombre de personnes: 4 Ingrédients 1 botte de radis rose (environ …

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Asperges IGP du Blayais panées

Stella - 8 avril 2019
Recette d'Asperges IGP du Blayais panées, des paysans de Rougeline

C’est la pleine saison des asperges, et comme beaucoup de choses en cette saison, elle est très courte. Il faut donc savoir en profiter en toute simplicité ! Je ne voulais pas vous proposer une énième idée de vinaigrette pour des asperges vapeur… Alors j’ai trouvé cette recette d’asperges panées chez Chef Nini qui m’a tout de suite séduite. Elle est simple, savoureuse, et permet …

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Msemens, crêpes feuilletées marocaines

Stella - 16 mars 2019
Recette de Msemens, crêpes feuilletées marocaines

En suivant les amies Salma et Tourya sur les réseaux sociaux, j’ai souvent bavé devant une recette de crêpes feuilletées marocaines, généralement réalisées pour le ramadan, qu’elles partagent régulièrement. J’ai mis du temps à m’y mettre car je pensais que c’était compliqué… Mais la recette, bien qu’elle demande un bon coup de main, est en réalité très simple à réaliser. Les msemens se mangent nature, …

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Cabillaud, sauce aux betteraves, framboises, noix

Stella - 14 février 2019
Recette de Cabillaud basse température, sauce aux betteraves, framboises, noix. Une recette facile et savoureuse pour la St-Valentin !

Je ne suis pas très St-Valentin, mais il se trouve qu’il s’agit d’une belle occasion pour faire plaisir à la personne que l’on a choisie, avec un repas haut en couleurs et souvent en créativité et douces attentions. Pour une St-Valentin en douceur et raisonnable, je vous propose ce plat de cabillaud cuit en basse température, avec des saveurs inédites qui accompagneront à merveille le …

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Poke bowl poulet, légumes, sésame

Stella - 13 janvier 2019
Recette de poke bowl riz, poulet, légumes, sauce sésame avec Dégustabox

Après les fêtes on aime les repas « healthy », pour détoxifier son coprs et se donner bonne conscience. J’ai choisi de vous proposer un bowl de riz, légumes et poulet avec des produits reçus dans la Dégustabox de Décembre 2018. Degustabox, c’est quoi ? Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une sélection de 10 à 15 produits directement chez vous. Chaque mois …

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Tartinade de courgettes

Stella - 18 juin 2018
Recette de tartinade de courgettes à l'huile d'olive Chateau Nasica, idéal pour un apéritif sain et rapide.

Il n’est pas toujours simple de proposer un apéritif sans retomber dans les mêmes choses à manger. Ici, on tourne vite en rond, alors j’essaie de trouver des idées un peu différentes pour twister un peu. Je suis une grande fan de houmous, alors dans cet esprit tartinade j’ai choisi d’utiliser un de mes légumes préférés : la courgette ! Pour la réaliser, j’ai misé …

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Salade de piquillos et pois chiches au cantal

Stella - 7 août 2017
Recette de Salade de piquillos et pois chiches au cantal

Une recette sans matière grasse et hyper protéinée idéale pour un apéro sans complexes dérivée de la célèbre tortilla espagnole aux pommes de terre, habituellement servie en tapas. Imprimer Salade de piquillos et pois chiches au cantal Nombre de personnes: 4 personnes Ingrédients Pour 4 personnes 4 poignées de salade mâche 260 grammes de pois chiche en conserve 150 grammes de Cantal 1 petit bocal …

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Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre

Stella - 31 juillet 2017
Recette de Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre, recette facile de fleurs de courgette farcies ! Un plat végétarien délicieux !

Les fleurs de courgettes sont très peu connues des gens, qui parfois les jettent bêtement sans savoir qu’ils passent à côté d’une explosion de saveurs… J’ai choisi de vous proposer une recette toute simple qui met en valeur ce joli produit. Imprimer Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre Nombre de personnes: 2 Ingrédients 6 fleurs de courgette (j’ai conservé la mini courgette au …

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Tortilla aux poivrons rouges

Stella - 24 juillet 2017
Recette de Tortilla aux poivrons rouges

Une recette sans matière grasse et hyper protéinée idéale pour un apéro sans complexes dérivée de la célèbre tortilla espagnole aux pommes de terre, habituellement servie en tapas. Imprimer Tortilla aux poivrons rouges Nombre de personnes: 2 Ingrédients 4 oeufs 1 poivron rouge 1/2 oignon Coriandre (4 branches) 1 cuillère à café de piment Sel Poivre Les étapes de la recette 1ère étape : Préchauffez …

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Salade tomates, mozzarella, framboises par Christophe Adam {Livre Framboise – Éditions de La Martinière}

Stella - 21 juillet 2017
Recette de Salade tomates, mozzarella, framboises par Christophe Adam {Livre Framboise - Éditions de La Martinière}

Si vous êtes des inconditionnels du blog, vous savez que j’ai une admiration toute particulière pour Christophe Adam, pâtissier créatif de renom. A plusieurs reprises je vous ai parlé de ses livres, de ses recettes, de ses bonnes adresses… Aujourd’hui j’ai souhaité vous présenter le livre « Framboise » aux Éditions de La Martinière, qui est le premier d’une nouvelle série axée sur la découverte d’un produit …

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