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Chocolat chaud à la Suze, chaudement gentiane

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Saviez-vous que la Suze et le chocolat se mariaient parfaitement bien ? Si cet alcool est souvent boudé pour son amertume, il faut apprendre à l’accommoder pour révéler son arôme. Je vous avais déjà proposé un cocktail très rafraîchissant Cette fois je vous propose une boisson réconfortante interdite aux enfants ! A déguster avec quelques marshmallows devant un feu de cheminée et un plaid tout doux… pour une soirée #chaudementgentiane !

Produit utilisé : Suze

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Chocolat chaud à la Suze, chaudement gentiane
Nombre de personnes: 2
Ingrédients
  • 4 cuillères à soupe de Suze
  • 100 grammes de chocolat noir
  • 30 cl de lait
  • 2 cuillères à café de sucre (+10 grammes)
  • Cannelle (facultatif)
  • 10 cl de crème fraîche liquide entière
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Montez la crème fraîche en chantilly avec les 10 grammes de sucre. Réservez au frais.
2ème étape :
  1. Dans une casserole, déposez le chocolat coupé en morceaux et le lait. Faites chauffer à feu moyen-fort jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ajoutez les 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de cannelle.
3ème étape :
  1. Dans de belles tasses, versez la Suze et le chocolat chaud. Mélangez bien.
Finalisation :
  1. Terminez en ajoutant la crème chantilly sur le dessus. Dégustez aussitôt !
Astuces

Vous pouvez réaliser ce chocolat chaud avec un chocolat noir moins corsé, ou ajouter quelques marshmallows au lieu de la chantilly.

L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !

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