Comme je vous en avais déjà parlé, je me suis lancée dans les esquimau maison grâce au livre « Bâtonnets glacés » paru aux Editions de la Martinière. J’y ai cette fois pioché une belle recette d’esquimaux lait et miel, raffraîchissante et tout en douceur !
Esquimaux lait et miel
Nombre de personnes: 6
Ingrédients
- 30 cl de lait
- 150 grammes de mascarpone
- 120 grammes de miel neutre
Les étapes de la recette
1ère étape :
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Dans une casserole, versez le lait et le miel. Chauffez à feu très doux jusqu'à ce que le miel soit bien dissout.
2ème étape :
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Ajoutez le mascarpone et fouettez énergiquement pour bien mélanger le mascarpone au lait et au miel.
Finalisation :
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Versez la préparation dans vos moules à esquimaux et laissez au congélateur durant 1 journée. Pour démouler les esquimaux, passez-les quelques instants sous l’eau chaude.
Astuces
Au moment de servir, vous pouvez faire couler un filet de miel sur l'esquimau pour renforcer le goût !
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Directrice Artistique Web & Print, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine. Retrouvez-moi également sur Google +
Ils doivent être délicieux!
ça doit être super bon ! A tester !
hmmmm trop chouette idée ces esquimaux