Recette de Gâteau au chocolat et à la courgette, sans beurre | Recettes faciles, recette pas cher, recettes rapides par Stella Cuisine
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Gâteau au chocolat et à la courgette (sans beurre)

Desserts / Recettes légères / Recettes sucrées
Recette de gâteau au chocolat et à la courgette, sans beurre et très peu sucré. Idéal pour faire manger des légumes aux enfants !

C’est une recette qui commence à être connue, mais que je ne vous avait pas encore proposé sur ce blog. Le gâteau au chocolat et à la courgette est idéal : il est sans beurre, peu sucré, et permet de manger un légume sans s’en rendre compte. La courgette apporte l’humidité et le moelleux nécessaires pour un gâteau délicieux et sans beurre ! Pourquoi s’en priver ?

Recette de gâteau au chocolat et à la courgette, sans beurre et très peu sucré. Idéal pour faire manger des légumes aux enfants !
Gâteau au chocolat et à la courgette (sans beurre)
Nombre de personnes: 8
Ingrédients
  • 220 grammes de courgettes
  • 200 grammes de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 35 grammes de sucre
  • 30 grammes de farine
  • 20 grammes de cacao non sucré
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Retirez les extrémités des courgettes. Râpez-les finement. Je garde la peau mais vous pouvez l'enlever. Elle ne change rien au goût alors autant ne pas la gâcher.

  2. Laissez égoutter en pressant avec une cuillère à soupe. Réservez.

2ème étape :
  1. Pendant ce temps, hachez grossièrement le chocolat. Faites le fondre au micro-ondes délicatement : mettre 30 secondes, remuer, remettre… jusqu'à ce qu'il soit fondu.

  2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine, la poudre de cacao et le chocolat fondu.

  3. Mélangez.

3ème étape :
  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Ajoutez la courgette râpée et égouttée au mélange précédent. Mélangez bien.

  3. Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la préparation.

  4. Enfournez pour 30 minutes en surveillant la cuisson.

Finalisation :
  1. Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

Astuces

Vous pouvez ajouter un peu plus de sucre selon vos goûts. 

Recette de gâteau au chocolat et à la courgette, sans beurre et très peu sucré. Idéal pour faire manger des légumes aux enfants !
Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

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