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Recette de Patatas bravas (recette Cookeo), recette facile et rapide, à retrouver sur Foodle !

Avec ce beau temps et les journées à rallonge, on profite du soleil en prenant l’apéro avec les amis, l’occasion idéale pour cuisiner ces tapas espagnoles. Et au Cookeo, c’est encore plus facile ! Vous pourrez retrouver cette recette sur l’application Foodle.

Patatas bravas (recette cookeo)
Nombre de personnes: 4 personnes
Ingrédients
  • 4 pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de piment d'Espelette
  • 2 gousses d'ail
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 5 cl d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Dans le Cookeo, cuire les pommes de terre sous pression durant 15 minutes. Lorsqu'elles sont cuites, les laissez refroidir.

  2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Réservez.

2ème étape :
  1. Dans le Cookeo, lancez le mode "Dorer". Versez un filet d'huile d'olive. Pelez et émincez finement l'oignon, mettre à dorer durant 2 minutes.

  2. Ajoutez les épices, le sel et le poivre ainsi que les 2 cuillères à soupe de purée de tomates. Mélangez et laissez dorer durant 2 minutes.

3ème étape :
  1. Pelez et écrasez l'ail. Ajoutez-le à la préparation. Ajoutez 5cl d'eau. Ajoutez la fécule de maïs et le vinaigre de cidre. Laissez dorer durant 2 minutes en remuant.

Finalisation :
  1. Mixez la sauce obtenue pour qu'elle soit plus lisse (facultatif).

  2. Recouvrir les pommes de terre de sauce et servez aussitôt avec des pics apéritifs !

Astuces

N'hésitez pas à ajuster selon vos goûts, pour moins de piquant, ne mettez pas le piment d'Espelette !

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