Recette de Patatas bravas (recette Cookeo) | Recettes faciles, recette pas cher, recettes rapides par Stella Cuisine
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Recette de Patatas bravas (recette Cookeo), recette facile et rapide, à retrouver sur Foodle !

Avec ce beau temps et les journées à rallonge, on profite du soleil en prenant l’apéro avec les amis, l’occasion idéale pour cuisiner ces tapas espagnoles. Et au Cookeo, c’est encore plus facile ! Vous pourrez retrouver cette recette sur l’application Foodle.

Patatas bravas (recette cookeo)
Nombre de personnes: 4 personnes
Ingrédients
  • 4 pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de piment d'Espelette
  • 2 gousses d'ail
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 5 cl d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Dans le Cookeo, cuire les pommes de terre sous pression durant 15 minutes. Lorsqu'elles sont cuites, les laissez refroidir.

  2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Réservez.

2ème étape :
  1. Dans le Cookeo, lancez le mode "Dorer". Versez un filet d'huile d'olive. Pelez et émincez finement l'oignon, mettre à dorer durant 2 minutes.

  2. Ajoutez les épices, le sel et le poivre ainsi que les 2 cuillères à soupe de purée de tomates. Mélangez et laissez dorer durant 2 minutes.

3ème étape :
  1. Pelez et écrasez l'ail. Ajoutez-le à la préparation. Ajoutez 5cl d'eau. Ajoutez la fécule de maïs et le vinaigre de cidre. Laissez dorer durant 2 minutes en remuant.

Finalisation :
  1. Mixez la sauce obtenue pour qu'elle soit plus lisse (facultatif).

  2. Recouvrir les pommes de terre de sauce et servez aussitôt avec des pics apéritifs !

Astuces

N'hésitez pas à ajuster selon vos goûts, pour moins de piquant, ne mettez pas le piment d'Espelette !

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

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