Sorbet à l’orange sanguine et à la fleur d’oranger (en popsicles)

Je suis une amoureuse de l’orange sanguine alors même si les températures sont encore un peu basse, je n’ai pas résisté à réaliser un sorbet pour en profiter d’une façon encore différente par rapport à mes habitudes !

Sorbet à l'orange sanguine et à la fleur d'oranger (en popsicles)
Nombre de personnes: 8
Ingrédients
  • 75 cl de jus d'oranges sanguines fraîchement pressé
  • 10 cl d'eau
  • 160 grammes de sucre
  • 5 cl d'eau de fleur d'oranger
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Si ça n'est pas déjà fait, pressez vos oranges sanguines pour en récupérer le jus.

2ème étape :
  1. Dans une casserole, versez l'eau et le sucre, faites cuire 10 minutes jusqu'à obtenir un sirop. Laissez refroidir.

3ème étape :
  1. Mélangez le sirop au jus d'oranges sanguines. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger.

  2. Si vous avez une sorbetière :

  3. Mettre à turbiner pendant 20 à 30 minutes selon la puissance de votre machine.

  4. Mettre dans vos moules à glace si vous voulez faire des glaces individuelles. Passer au congélateur durant minimum 6h.

Si vous n'avez pas de sorbetière :
  1. Mettre votre mélange dans un saladier et passer au congélateur. Remuer toutes les 30 minutes pendant les 3 premières heures.

  2. Au bout de 3 heures, mettre dans vos moules à glace si vous voulez faire des glaces individuelles.

Finalisation :
  1. Laissez vos glaces minimum 6h au congélateur avant de déguster.

Astuces

Pour plus de gourmandise, passez vos glaces dans du chocolat fondu juste avant la dégustation !

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