J’adore prévoir des apéros entre amis, ou même parfois le soir pour décompresser. Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées de tartinades, car j’adore ça. C’est simple à réaliser, peu coûteux et surtout très rapide ! Pour cette recette j’ai simplement mis le nez dans mon frigo, et fais avec ! J’ai utilisé le hachoir manuel 5 secondes de Tefal qui m’a permis de réaliser cette tartinade très rapidement et sans efforts.
- 300 grammes de carottes
- 150 grammes de chèvre frais
- 1 échalote
- Quelques brins de ciboulette
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de piment de cayenne
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Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
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Faites-les cuire à l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
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Laissez refroidir.
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Pelez et ciselez l'échalote avec le hachoir.
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Ajoutez les carottes froides, le chèvre et les assaisonnements (sauf la ciboulette).
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Mixez jusqu'à obtenir une purée homogène.
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Ciselez finement la ciboulette et ajoutez-la au mélange.
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Réservez au frais jusqu'au moment de servir !
Vous pouvez utiliser du fromage frais nature si vous n'aimez pas le chèvre. Et bien sûr, utiliser une autre épice, comme du cumin par exemple !