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J’adore prévoir des apéros entre amis, ou même parfois le soir pour décompresser. Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées de tartinades, car j’adore ça. C’est simple à réaliser, peu coûteux et surtout très rapide ! Pour cette recette j’ai simplement mis le nez dans mon frigo, et fais avec ! J’ai utilisé le hachoir manuel 5 secondes de Tefal qui m’a permis de réaliser cette tartinade très rapidement et sans efforts.

Recette de Tartinade de carottes au chèvre frais

Tartinade de carottes au chèvre frais
Nombre de personnes: 4
Ingrédients
  • 300 grammes de carottes
  • 150 grammes de chèvre frais
  • 1 échalote
  • Quelques brins de ciboulette
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de piment de cayenne
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

  2. Faites-les cuire à l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.

  3. Laissez refroidir.

2ème étape :
  1. Pelez et ciselez l'échalote avec le hachoir.

  2. Ajoutez les carottes froides, le chèvre et les assaisonnements (sauf la ciboulette).

  3. Mixez jusqu'à obtenir une purée homogène.

Finalisation :
  1. Ciselez finement la ciboulette et ajoutez-la au mélange.

  2. Réservez au frais jusqu'au moment de servir !

Astuces

Vous pouvez utiliser du fromage frais nature si vous n'aimez pas le chèvre. Et bien sûr, utiliser une autre épice, comme du cumin par exemple !

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

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