Avocado eggs (oeufs cocotte dans un avocat)

1 mars 2016

Tarte Tatin aux pommes Miss Chef

1 mars 2016

Chou-fleur rôti au paprika

1 mars 2016
Recette d'Avocado eggs (oeufs cocotte dans un avocat)
Recette de tarte tatin aux pommes Miss Chef
Recette de Chou-fleur rôti au paprika, chou fleur roti au four et au paprika, recette facile et rapide à réaliser en accompagnement !

J’ai une vraie passion pour le chou-fleur, seulement, j’en avais marre de le manger vapeur ou purée. M’est venue l’idée de le rôtir, un peu comme j’avais fait avec les choux de Bruxelles l’an passé. Super facile à réaliser, et customisable à volonté, désormais je ne le cuisinerai plus que comme ça !


Les ingrédients de la recette

Les ingrédients de la recette

Pour 3/4 personnes (en accompagnement)

  • 1 gros chou-fleur
  • 6 cuillères à soupe d’huile neutre
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de fleur de sel

Les étapes de la recette

Les étapes de la recette

1ère étape :
Effeuillez le chou-fleur et coupez-le de sorte à avoir les fleurettes bien séparées les unes des autres. Si elles sont trop grosses, coupez chaque fleurette en deux. Réservez.

2ème étape :
Préchauffez le four à 200°. Epluchez l’ail et émincez le très finement. Dans un bol, mélangez l’huile avec l’ail, le sel et le paprika. Versez les fleurettes de chou-fleur et mélangez bien pour que chaque fleurette récupère l’assaisonnement.
Recette de Chou-fleur rôti au paprika, chou fleur roti au four et au paprika, recette facile et rapide à réaliser en accompagnement !

Finalisation :
Déposez les fleurettes bien espacées sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 minutes.


Les astuces de la recette

Les astuces de la recette

La cuisson est rapide car cela fera un effet un peu vapeur dans votre four qui permettra au chou-fleur de cuire rapidement. A adapter selon la taille de vos fleurettes. A vous également de varier les épices : curry, moutarde, crème de sésame, amandes effilées… tout est possible pour changer le goût en faisant toujours la même recette !

4 commentaires

  1. C’est une jolie idée que je retiens je t’en donne deux autres que mes enfants adorent ( si!) : les beignets de chou fleur et le chou fleur à l’indienne ( lait de coco, quelques dés de carottes et oignons, curry et épices à ton goût!)

Laisser un commentaire

Lire les articles précédents :
Recette d'Avocado eggs (oeufs cocotte dans un avocat)
Avocado eggs (oeufs cocotte dans un avocat)

Simple, rapide, et qui change : voici la tonalité de la recette d'aujourd'hui ! Des oeufs cocotte dans un demi...

Fermer