Le Paradis du Fruit et ses Burggie’s®

20 mars 2014

Dessance, quand les desserts à l’assiette vous content une histoire

20 mars 2014

Orangeade espagnole (orange sanguine, fleur d’oranger)

20 mars 2014
paradisdufruit_stellacuisine4
restaurantdessance_stellacuisine5
recetteorangeadeespagnole_stellacuisine

Ah l’orange sanguine ! Je suis amoureuse de ce fruit, par sa complexité aromatique, ses couleurs, sa robe… Alors quand je suis allée tester la nouvelle carte du Paradis du fruit, j’ai voulu tester le cocktail sans alcool intitulé « Orangeade Espagnole ». J’en suis restée toute émoustillée : les saveurs sont simples mais efficaces et très fraîches ! Alors j’ai tenté de reproduire chez moi une recette pouvant s’approcher de celle ainsi dégustée. J’espère qu’elle vous plaira !


Les ingrédients de la recette

Les ingrédients de la recette

Pour 1 litre
– 400ml d’eau
– 150 grammes de sucre
– 8 oranges sanguines (ici, variété Sanguinello)
– 4 oranges
– 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger


Les étapes de la recette

Les étapes de la recette

1ère étape :
Dans une casserole, versez l’eau et le sucre et portez à ébullition pour faire un sirop. Réservez.

2ème étape :
Pressez les oranges et les oranges sanguines. Versez les jus dans le sirop de sucre puis disposez au frais durant au moins 2 heures.

Finalisation :
Au bout des deux heures, ajoutez l’eau de fleur d’oranger, mélangez bien. Servez avec des glaçons !


Les astuces de la recette

Les astuces de la recette

Vous pouvez mettre plus ou moins d’orange sanguine selon vos goûts. La prochaine fois, je mettrai moins d’oranges. Vous pouvez également servir ce cocktail avec quelques feuilles de menthe fraîche !

11 commentaires

  1. Bonjour,

    J ai testé la recette hier après-midi avec ce beau soleil, parfait mais très sucré . A mon avis, il faut diviser le quantité de sucre par 2 ou ne mettre que 100grs. Mais a part ça super, à refaire!!

Laisser un commentaire

Lire les articles précédents :
paradisdufruit_stellacuisine4
Le Paradis du Fruit et ses Burggie’s®

La Burger Mania atteint les portes du Paradis... Et voilà, le Paradis du Fruit à renouvelé sa carte il y a peu...

Fermer