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Pains salés au persil et au fromage

30 novembre 2012

Une recette très rapide de pain salé, pour accompagner vos plats comme pour accompagner un fromage en fin de repas ! Rapide car elle ne nécessite pas de temps de repos vu que j’utilise de la levure chimique. Vraiment, une recette express !

 

:) J’vais faire les courses !

Pour 6 petits pains
– 400 grammes de farine
– 1/2 sachet de levure chimique (oui, chimique, vous avez bien lu)
– 30 grammes de beurre
– 80 grammes de fromage rapé
– 12 cl de lait
– 12cl d’eau
– Quelques brins de persil
– Sel

 

:)Je réalise !!

1ère étape:
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le beurre fondu et le fromage. Ajoutez ensuite l’eau et le lait puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. En dernier lieu, ajoutez une pincée de sel.

2ème étape:
Formez des boules de pâte de même taille et disposez les sur une feuille de papier sulfurisé.

Finalisation :
Avant d’enfourner pour 20 minutes à 180°, humidifiez le haut des pains et saupoudrez de persil fraîchement coupé, et si vous le souhaitez, d’un peu de fromage râpé.

 

:wink:Les astuces…

Vous pouvez remplacer le persil par un confit d’oignons que vous mélangez carrément à la pâte !

8 commentaires

  1. Je découvre STELLA cuisine et je trouve ces petits pains pratique car bas besoin de levure de boulanger et pas de temps de repos

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