Avec cette recette, j’ouvre une série de recettes pour vos fêtes de fin d’année. Voici donc un apéritif très simple à réaliser mais plein de goût pour bien démarrer la soirée !
J’vais faire les courses !
Pour 2 personnes
– 2 pains ronds au persil et fromage
– 200 grammes de ricotta (ou mascarpone)
– 150 grammes de roquefort
– 1 poire Williams
– Quelques gouttes de citron
– Facultatif : vin blanc (Sauternes)
Je réalise !!
1ère étape:
Découpez de jolies tranches de pain. Dans un saladier mélangez le roquefort et la ricotta jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2ème étape:
Lavez la poire, découpez de fines tranches que vous recouvrez d’une ou deux gouttes de citron.
Finalisation :
Tartinez les tranches de pain avec le mélange ricotta/roquefort et déposez-y une tranche fine de poire. Servez une tranche sur un verre de vin blanc, idéalement du Sauternes.
Les astuces…
Vous n’aimez pas le fromage ? Remplacez-le par du confit d’oignons !
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Directrice Artistique Web & Print, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine. Retrouvez-moi également sur Google +
Très très beau, c’est top Noël chez toi !! 🙂 Bisous !