Avec cette recette, j’ouvre une série de recettes pour vos fêtes de fin d’année. Voici donc un apéritif très simple à réaliser mais plein de goût pour bien démarrer la soirée !
J’vais faire les courses !
Pour 2 personnes
– 2 pains ronds au persil et fromage
– 200 grammes de ricotta (ou mascarpone)
– 150 grammes de roquefort
– 1 poire Williams
– Quelques gouttes de citron
– Facultatif : vin blanc (Sauternes)
Je réalise !!
1ère étape:
Découpez de jolies tranches de pain. Dans un saladier mélangez le roquefort et la ricotta jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2ème étape:
Lavez la poire, découpez de fines tranches que vous recouvrez d’une ou deux gouttes de citron.
Finalisation :
Tartinez les tranches de pain avec le mélange ricotta/roquefort et déposez-y une tranche fine de poire. Servez une tranche sur un verre de vin blanc, idéalement du Sauternes.
Les astuces…
Vous n’aimez pas le fromage ? Remplacez-le par du confit d’oignons !
Articles relatifs :
Directrice Artistique Web & Print, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine. Retrouvez-moi également sur Google +
2 commentaires
Laisser un commentaire
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.
Très très beau, c’est top Noël chez toi !! 🙂 Bisous !